パスタマシーンの使い方

質問

パスタマシーンを購入して一度使ってみましたが、うまく麺を伸ばせなかったです。　当然、切るのもしわしわになってしまいました。
ある程度の薄さに麺棒で伸ばしてから入れていくのでしょうか

回答No.1

vivibb · ベストアンサー

パスタマシーンで薄くできますよ。一気に薄くしようとするのではなく、
はじめは厚く、何回もマシーンを通して、少しずつ薄くしていくときれいにできますよ。
また、一人が生地を持ち、一人がレバーを回すという風に、
二人がかりでやるのもよいかもしれません。

お礼

御礼が遅くなりました。
最近セモリナ粉を買ったのでこのアドバイスをもとにやってみようと思います。
ありがとう御座いました。