パイなんですけど・・

質問

ピーチパイを上手に作るにはどうしたらいいですか？

私は缶詰の桃を使って作ってみたのですが、作り方通りにやっても、焼くと桃から水分が出て、パイ生地がサックリと焼けず、水っぽいパイになってしまいました。

生の桃でないとできないのでしょうか。
できれば手に入りやすい缶詰の桃で作りたいと思っています。

情報お願いします。

回答No.2

noname#47053 · ベストアンサー

私はカスタードもすきなのでコレで作ります＊＊＊

参考URL：

http://cookpad.com/negibo-zu/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=97535&Mode=full

お礼

ありがとうございました！

さっそく行ってみます♪

回答No.1

Reffy

よく蜜を切るか、あとその桃を先にフライパンにバターをちょっと入れて焼いておくといいかもしれません。前にリンゴの水分が多すぎる時そうやって作ってみたことがあります。

お礼

情報ありがとうございました！

蜜はキッチンペーパーで軽く拭いてから作ったので・・・
フライパンにバターを入れる方法で再トライしてみようと思います。