自然薯入りかき餅

質問

今、困っているのでご存知の方がいらっしゃいましたら
大至急教えてください。
これから、餅つきをはじめるのですけれど
要望のある「かき餅」のレシピが
わかりません。
自然薯を使いたいのですけれど
「サトイモ」を使うものしか
本にありませんでした。
自然薯も同量で大丈夫でしょうか？
作られている方、ご存知の方が
いらっしゃいましたら、お願いします！！

回答No.2

yuyuyunn · ベストアンサー

はじめまして

富山方面の特産品のようですね
http://www.ikiikikan.or.jp/bussan/bus-meika.html

リンクの2/14の欄に・・・

http://www.town.yagi.kyoto.jp/aji/11.htm

参考URL：

http://www.hm.h555.net/~h-miyanagahp8/babanoheya[1]_rev.html

お礼

ありがとうございます。
まだ餅つきの最中でして・・
ひとことお礼だけ。

回答No.1

jurarumin

【かき餅のレシピ】
調理法
（1）蒸したもち米に砂糖を加えて餅を作る。
（2）餅をタッパーに流し入れ固める。
（3）2日後にはかたくなるのでタッパーから取り出し、薄く切って乾燥させる。
（4）乾燥したら弱火でじっくり揚げる。

※参考URLに、かき餅の作り方が詳しく載っています。

参考URL：

http://www.geocities.co.jp/SilkRoad/9302/cook_mochi.html

お礼

ありがとうございます。
まだ餅つきの最中でして・・
ひとことお礼だけ。