豚肉を真空調理

質問

テレビで炊飯ジャーの保温で真空調理をする方法が紹介されていましたが、この方法で豚ロースの固まり肉を調理できるのでしょうか。その番組では鶏肉と牛肉は紹介されていました。チャーシューを作りたいのですが。

回答No.1

yo-si

これですね。
ローストビーフもできるのですから大丈夫でしょう。
ページの下のほうに加熱時間表のようなものもあります。

参考URL：

http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/041220.html