焼き時間

質問

スフレチーズケーキをホールではなく
カップケーキ風(マフィンorココットぐらいの大きさ)で
作ってみたいと思うのですが
通常のレシピの温度と時間(160℃～170℃、約１時間)でも
焼き上がりは大丈夫でしょうか

オーブンは電気の単一機能で
天板には６～８つ並びます。

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

NO.1さんのおっしゃるように
自分の目で確認しながら焼くのが一番だと思います。

私の手持ちのレシピ本では、
ココット型7個は、160度で30分湯煎焼き
とあります。
レシピが違うので、目安程度に…。

温度は、ホールがその温度で焼けているならば、
そのままでいいと思います。

型が違うと焼き時間も食感も違ってきて
面白いらしいです。（経験浅く未経験ですが(^^;）
おいしいケーキが焼けますように。

お礼

回答ありがとうございました。

６コを１６０℃で３５～４０分湯煎焼きしたら
無事!?ぷちスフレが出来たみたいです(*^^*)
ちょうど８号の紙ケースにぴったり収まり、かわいらしくラッピング出来ました☆

回答No.1

yuyuyunn

はじめまして
通常のホ－ルの時間では
焦げ目がつき過ぎると思います

とりあえず時間ですが60分にタイマ－しておいても
自分の目で見て切り上げるのがよいと思います。

お礼

回答ありがとうございました。

オーブンはタイマーセットで焼きっぱなし(ほったらかし!?)が出来る便利調理器なんで助かるんですがね。