節約レシピ

質問

唐突ですいません。
今彼氏と結婚前、同棲？なのですが同棲して1年そろそろレシピもあきつつあるのと同時に、もっと節約をしなければならない事情がありまして、皆さんに教えていただきたいのですが、安くできる、なんでもよいので献立・レシピがあれば教えてください。
ちなみに、祖母の家が小さな農家ですが、たまに白菜と大根、キャベツをくれますが自分の中のレシピが乏しく、困っています。これを活用。。といったのでも結構なので教えてください！お願いします。
（本当に唐突ですいません）

回答No.2

yaidahitomi · ベストアンサー

私は自営の小さな飲食業という仕事柄、
賄いなど、節約料理をよく作ります。
私の節約料理の考えは、、、
”○○を作るから△△を買ってくる”ではなく、
”△△が安いから買って○○を作る”
これが料理において一番節約出来る
コツだと思います。
コレを実践するには、ある程度の知識と応用力
が必要ですが、ここでもまたコツがあります。
例えば、オリーブオイルを使う料理を
ゴマ油に変えるだけで
違う料理になります。パスタ料理に大活躍！
こういった応用が一番バリエーションを
広げてくれますね。
白菜と大根、キャベツ。
普通に聞いて思い浮かぶモノと言えば、
鍋やサラダ、野菜炒め、と言った所でしょうか？
1873様のレパートリーを是非、お聞かせ下さい。
他によく買ってくる・使う材料とそれで作る料理。
何か良いレシピなどがアドバイス
出来るかもしれませんので。

お礼

有難うございます！
是非参考にさせて頂きます！

回答No.6

mocachama

我家の節約レシピは・・・

コロッケ
ギョーザ
お好み焼
ハンバーグ（つなぎ多め）
チキンカツ（胸肉）
鳥だんごなべ
マーボ豆腐
カレー
グラタン（鳥胸肉、たまねぎ）
シューマイ
春巻き
親子丼
酢豚（豚肉の変わりに厚揚げ使用）
オムライス
かに玉（かにの変わりにカニカマ使用）
手羽先と茹で卵さっぱり煮（醤油、お酢、ミリンで煮ます）
イワシのつみれ汁（イワシが安い時、フードプロセッサーを使うと簡単です。）
豚コマのビビンバ風（ご飯の上に、焼肉のタレで炒めたビタこまと、めだまやきと、きむちを乗せます。茹でた豆もやしやほうれん草を入れると尚おいしいです。）
レバにらもやし炒め
煮込みラーメン
さつま揚げとキャベツと卵のめんつゆ煮（さつま揚げは半額の時買って冷凍しておきます）
イワシのさつま揚げ（イワシが安い時、フードプロセッサで砕いて、千切りゴボウを入れます。）
チャーハン（ハム、長ネギ、卵、紅ショウガを入れて炒めます。）
スパゲティナポリタン
ワンタンスープ

参考になりましたでしょうか。

お礼

有難うございます！
是非参考にさせて頂きます！

回答No.5

milmilmilk

大根があるなら・・・タイや、ぶりの　あらを一緒に炊いたらどうですか？
魚のあらを、鍋に入れる。水を　魚が浸るくらい入れる。しょうゆ。大さじ３、お酒、大さじ２、みりん　大さじ２、砂糖、大さじ２いれ、大根を　輪切りにしていれて　煮ます。おいしいですよ！！

キャベツは、ロールキャベツや、お好み焼きにして、使ったらどうですか？広島風なら、千切りにした　キャベツをいっぱい乗せて、豚肉とイカなんか入れて食べるとおいしいですよ

お礼

有難うございます！
是非参考にさせて頂きます！

回答No.4

natuko_

干し貝柱とか、昆布など乾物を利用すると安くて美味しいダシがとれます
麩もいろいろ活用術があるそうです

奥薗さんという方のレシピ本が
安くて簡単、というテーマで書かれてますので
ご参考にしてみて下さい

お礼

有難うございます！
是非参考にさせて頂きます！

回答No.3

madetypeplanet

http://www.s-recipe.com/ ←は＃１の方とかぶりますがオススメです。１日４００円以下で出来るレシピがたくさん紹介されています。

http://www.benryworld.com/asp/resipi/resipikensaku.asp　　　←は和洋中で別れており、さらに調理法別（焼く・蒸す・レンジ・煮るなどなど）で別れているので食べたい料理と値段を相談しながら見れます。

そのほかおすすめサイト
http://www.biwa.ne.jp/~ma328iwa/resipi.htm
（大人２人２００円レシピ・お米がないときの節約メニューなど）

http://recipe.gnavi.co.jp/search.html
（ぐるナビ。　冷蔵庫にある材料をとりあえず選択。その材料の中から出来るレシピをチョイスしてくれます。）

お礼

有難うございます！
是非参考にさせて頂きます！

回答No.1

sirotae

検索して、節約レシピのサイトを出してみました。
質問者さんが気に入るか分かりませんが、一度見てみてください。
参考URLのサイトはレシピ以外の節約技もあるみたいですよ。

http://www.s-recipe.com/
http://repiko.yakan.net/index.html

参考URL：

http://repiko.yakan.net/index.html

お礼

有難うございます！
是非参考にさせて頂きます！