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和食の飾りに使うモミジ
ちょっと凝った和食を作った時、 モミジなどの葉っぱを飾りたいのですが、 本物の葉っぱだとすぐにしおれてしまうし、 いちいち摘みに行くのが大変です。 そこで、そんな時に利用できるような、 本物そっくりの造花(造葉？)があれば購入したいと考えているのですが、 どこに行けば売ってるのでしょうか？ (東急ハンズには売っていませんでした) 多分かっぱ橋に行けばありそうなのですが、 具体的に何やさんに行けば分かりません。 よろしくお願いします。
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質問者が選んだベストアンサー
こんにちは。 私も他の食材での代用になりますが、 紅葉の型抜きを使用して、人参を打ち抜く方法もありますよ。 ○ ビック厨房館(1) No.０２９７ 和食・寿司・おにぎり・抜型類 http://homepage3.nifty.com/shincoo4/bg297.htm →抜型 上物渕付 ３Ｐｃｓセット １８－８ ＥＢＭへ。 なお、先の回答者のアドバイスでの生麩というのは、 紅葉麩 (もみじふ) と言います。 ○ 都の形・京の色 http://www.city.kyoto.jp/koho/kyoto_im/iro_kata/m_44.html ご参考までに。
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- suirei63
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回答No.1
生麩でもみじのものが在りますがあれではだめなのでしょうか？
質問者
お礼
なるほどー、そういう手もあるんですね。 参考にします。ありがとうございました。
お礼
ありがとうございます。 皿の上に載せるのは、野菜や麩でいいのですが、 できれば皿の周りのテーブルクロスの上とかに散らしてみたかったんですよねー。 やっぱりそれには、本物のモミジを使うしかないのかな。