焼酎種類。

質問

こんにちは。
焼酎種類なんですが、甲類てありますよね、これて原料はなんですか？
あと、芋，麦、米等他いろいろあると思いますが、
癖が無く飲みやすいのはどの類でしょうか？

回答No.2

seinzeit · ベストアンサー

甲類、乙類、というのは材料ではなくて製造法によって分かれるので、どちらも原料はいろいろです。芋でも麦でも米でも、甲類だったり乙類だったりします。変わったところでは、牛乳、ピーマン、かぼちゃ等から作ったものもあります。

癖がなくて飲みやすいのは、麦かな。一番さっぱりしています。
個人的には「かぴたん」という銘柄がおすすめです。ほんのり花のようないい香りがして、味も癖がありません。
それから、有名ですが、しそから作った「たんたかたん」。しその香りがするので非常に飲みやすくて、ごくごく飲んでしまって危険です(笑）

米焼酎は、日本酒のような香りなので、日本酒が苦手な方には向きません。ただ、大吟醸の日本酒を原料としたものは、フルーティな甘い香りがして飲みやすいです。

補足

回答ありがとうございます。
無知なもので、例えば、いいちこ、ジンロ、トライアングルて何類ですか？

回答No.4

seinzeit

＃２です。
ジンロ、トライアングルは甲類です。
いいちこは乙類ですが、安価な量産品ですので、風味の点ではやや甲類に近いと思います。

回答No.3

muttyann

原料に差はありませんが、甲類は連続式蒸留機を使って、度数が高く、ほとんど無味無臭のアルコールを作ります。乙類は単式蒸留機を使い、原料の味、香りを残したものとします。原料はいろいろあり、さつま芋、麦、米、もち米、蕎麦、栗、黒糖、ジャガイモなどもあり、それぞれ個性を出しています。(本格焼酎と呼ばれるもの)

癖が無く飲みやすいのは、麦や米焼酎だと思います。昔、癖が少なく、女性でも飲みやすいということで、いいちこなどの麦焼酎がブームになりました。

回答No.1

yamatao

癖がなく、飲みやすいのは麦ですね。これはウーロンやサワーなどにわる焼酎です。ロックでおいしいのは断然芋だと思います。ただし癖があるので大人向けかも知れません。甲類、乙類の違いは製造過程での蒸留の仕方の違いです。

参考URL：

http://www2u.biglobe.ne.jp/~sakaya/newpage31.htm

お礼

回答有難うございました。