皮付きフライドポテトを揚げるよりオープントーストで

質問

皮のついたカットのフライドポテトを油で揚げるよりオープントースターで焼いた方がヘルシーでしょうか？

回答No.3

takochann2 · ベストアンサー

油が減るという点と、より低温で調理できるためアクリルアミドを減らすことができるという点でもオーブンに軍配が上がる。ただし少量のアクリルアミドは毒というほどでもない。

お礼

油を使うのも面倒なのでトースターで焼いていましたがふと疑問に思っていました 油の分少しはましなのですね

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回答No.2

FattyBear

油を使わなければその分カロリーは増えないでしょう。
でもそれはフライドポテトではありません。焼きポテトです。
油を薄く吹き付けて焼く方法もありかも、その油の量でカロリー
が決まるのと、食感が同等にできるかな。

回答No.1

bladevortex

予め「フライドポテト」として売られている物は、その時点で焼いても挙げても調理できるように油が絡めてあることが多く、適切な温度で揚げて油をきちんと切るのと、トースタで焼くうちに油が落ちていくのとでは残る油の量にほとんど差が出ない場合もあります。

100段階の3か8かの「どっちも同じようなもの」な程度の差を指して言うのならトースタの方がヘルシーだと言えるかもしれませんが、標準的には「変わらない」と考えるほうが賢明です。
いずれにしても調理温度によります。

お礼

そうなんですね トースターのほうがよいと思っていましたが少しだけなんですね

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