カマンベールの食べごろ２

質問

先ほどカマンベールの食べごろについて質問したのですけど、真ん中が硬かったのは冷蔵庫で冷えてるからという回答をいただきました。先ほど冷蔵庫から出して置いておいたのですけど、周りはトローリとしたのですけど真ん中は軟らかいのですけど、質がなんとなくパサパサした感じで違います。なんか、熟成してないのではないかと思います。こういう時は何処に置いておけばいいのでしょうか？また、どれくらいで食べごろになりますか？

回答No.1

hime_mama · ベストアンサー

再びこんばんわ(^_^;)
周りを湿らせたキッチンペーパーでくるんで、テーブルやキッチンのところに出しておけばよいですよ。
でも、本来は外側が硬くなっているくらいの方がよいようです。

参考URL：

http://www.izumitrading.co.jp/mailmag/shokuzai/092601k.html

お礼

早速のご返事ありがとうございます。ためになるURLまで、ありがとうございました。