ガンタンゴハン(Ｔ-Ｔ)

質問

たま～に、炊飯器の調子が悪くなり、
『ガンタンゴハン(ちゃんと炊けていなくて、芯の残ったご飯)』になってしまいます。
そういう時って、おじやとか、鍋に入れるとか以外に方法はないもんでしょうか？
普通のホカホカ白飯にはなりませんか？

回答No.1

Naka · ベストアンサー

◆Naka◆
お湯を少し、ご飯に均等に振り撒き、もう一度スイッチを入れましょう。
本来の「炊き立てご飯」ほどの味は望めないものの、とりあえずはそのまま食べられる白飯が誕生しますよ。
お試しください。

「芯米」（と私は呼んでますが）がよくできるというのは、炊飯器のふたがしっかり閉まっていない場合に、よく見られます。
過去のご飯粒が固まってふたにこびりついたりしていませんか？？
もし付いていたら、しっかり掃除してから焚いてみてください。

他に原因として考えられるのは、水の量や蒸らしの時間、炊き込みご飯などの際の具の量ですね。
また、研いでから炊くまでの時間を長めに取ってやることで、なんとかなるかもしれません。
それらを試しても、まだ「芯米」ができるようでしたら、炊飯器の寿命ということも考えられますね。

お礼

さっそく、ご飯ツブの掃除をしました (@_@;)(笑)
もう一度スイッチ入れてもいいなんて、知らなかったです(＾＾；
一応、アレ以来、炊き込みご飯を炊いても【芯米】にはなりません♪
みなさんの意見をとりいれてみても、まだ続くようだったら、
寿命として、買おうと思っていたのですが、まだまだイケそうです(笑)
勉強になりました。
ありがとうございましたｍ(_ _)ｍペコリ

回答No.6

kenntya

家の炊飯器も時々成ります(炊き込み御飯の時に多い）
そんな時は、御飯を蒸し器に移し上から霧吹きでお酒か水を降って１０分位蒸して食べています
蒸し時間は御飯の堅さを見ながら調節すれば良いです

白飯の時はそのまま冷まし冷蔵庫に一晩置き翌日ドリアにすると美味しく食べられます

お礼

ウチも、炊き込みご飯の時によくなってたんですよぅ。
そういわれてみれば(笑)
ドリア案もいただきです＼(o￣∇￣o)/
・・・あとは、ドリアの作り方を勉強します(爆)
ありがとうございましたｍ(_ _)ｍぺこり

回答No.5

noname#1367

私はいつもそういう時には、お酒を上からまんべんなく降りかけて、もう一度「炊飯」ボタンを押してます。お酒を入れすぎたら、匂いが残って少し気になりますが、炊きたてと変わらないほどになりますよ。一度、試してみて下さい。

お礼

rasukaruさん、tikoobaさん、deagleさんへ。

ありがとうございましたｍ(_ _)ｍペコリ
これで、あの地獄のおかゆを食べなくて済むと思うと、幸せです（≧▽≦）～♪
塩も入れてます！
炊飯器買うお金がなかったら、鍋で炊きます！
がんばりまっす＼(o￣∇￣o)/！！

回答No.4

rasukaru

♯１　で回答が出ていますので、私は予防方法を・・・

　塩を一つまみ入れてから炊くと芯が残らないといいます。

　試してみてください。

お礼

rasukaruさん、tikoobaさん、deagleさんへ。

ありがとうございましたｍ(_ _)ｍペコリ
これで、あの地獄のおかゆを食べなくて済むと思うと、幸せです（≧▽≦）～♪
塩も入れてます！
炊飯器買うお金がなかったら、鍋で炊きます！
がんばりまっす＼(o￣∇￣o)/！！

回答No.3

tikooba

わたしは　いつも　鍋でたいてます　簡単に炊けます　
普通に炊飯器に入れるのと同じように　なべにいれて　沸騰してきたら　弱火で１５分　火をとめるまぎわに　１０秒ほど強火　あとは　１５分そのまま　蒸らして　できあがり　

かたいごはんは　さーと　みずをくぐらせてから　ラップをして　電子レンジで　どんぶりいっぱい４分くらいチンすると　やわらかくなりますが　しんがあるのはやったことがないんですが　お試しください

お礼

rasukaruさん、tikoobaさん、deagleさんへ。

ありがとうございましたｍ(_ _)ｍペコリ
これで、あの地獄のおかゆを食べなくて済むと思うと、幸せです（≧▽≦）～♪
塩も入れてます！
炊飯器買うお金がなかったら、鍋で炊きます！
がんばりまっす＼(o￣∇￣o)/！！

回答No.2

noname#25358

最初から鍋で炊いてしまえばいいのです。
　実家のお袋はいつも鍋でやってますけど、けっこう上手ですよ。
　普通の分量で水を入れて水から沸かし、沸騰したら中火かとろ火で２０分炊き、１０分蒸らすとかそう言う作り方で。
　細かい数字は忘れてしまいましたが(^_^;