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【アミノ酸スコア（アミノ酸価）】鶏の卵がアミノ酸ス
【アミノ酸スコア（アミノ酸価）】鶏の卵がアミノ酸スコア100で、白米と食パンのアミノ酸スコアは幾らですか？
- redminote10pro
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質問者が選んだベストアンサー
小麦は５０、米はほぼ100。大豆は100 アミノ酸スコアだけの問題でなく、食パンは糖質と脂肪の塊のジャンクフードです。 同じアミノ酸スコアなら、動物性たんぱくの方が効率的に吸収されます。
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ありがとうございます