野菜摂取(熱中症対策)

質問

料理がまったくできず、ずぼらな食生活を送っているものです。

三年連続で熱中症で入院し、野菜を取るようにと言われています。今年は入院せずに乗り切ろうと思いますが、野菜ジュースはいかがでしょうか。

邪道だと思いますが、アマゾン売上一位の栄養士監修、伊藤園 1日分の野菜はいかがですか。

回答No.5

nagata2017

生野菜と野菜ジュースは別物だと考えたほうがいいです。
料理ができなくても　そのまま食べられる野菜を食べればいいと思います。
それから　お新香もあります。
　生野菜
きゅうり
トマト
キャベツ
レタス
新生姜
パプリカ
ラディッシュ
とうもろこし　生食用の
にんじん
　お新香
白菜
ぬか漬け

回答No.4

zabusakura

熱中症の予防に？
野菜ジュースでも甘みや塩分を添加されてるものが有るから飲み過ぎると別の病気の心配しないといけなくなるので。
出来ないじゃなく、これを機に作れるようになればいいのでは？
熱中症予防用の飲み物はドラッグストアで売ってるので、飲み過ぎないように。

回答No.3

takochann2

野菜ジュースはカリウムが多いので、予防には良いですが脱水時の飲料としては不適切です。予防にはコーヒーでもお茶でも野菜ジュースでも不健康な飲み物でなければ何でも良いですが、脱水症の時の飲み物はスポーツドリンクかOS１などの経口補水液をお勧めします。
　発汗量が多い人は1日５Lくらい飲んでも脱水気味になる人がいます。一般的に1日1.5L以上の尿が出るように水分を摂取するのが良いです。

回答No.2

noname#259322

単なる栄養好き・調理好きで、管理栄養士でもなんでもないですけれども…。

いいと思いますよ！

しかし3年連続熱中症ってすごいですね～
熱中症って人が死にますよね。脳もゆだってダメージを受ける。入院するレベルとは。そしてそこまでなっても、料理を最低限できるようになろうとは思わない（あるいは何かご事情があってできない？）のも、ある意味ですごいですね…。

伊藤園の1日分の野菜、野菜料理を作れない方に良いと思いますよ。カゴメの1日分の野菜も良いと思います。たまに入れ替えるのがベターだと思います。
さらに、個人的には、こちらの栄養強化型と組み合わせて1日1本ずつ計2本をお勧めします。それからパック野菜など摂ればよいのではないかと思います。

https://www.itoen.jp/products/41561/

amazonのリンクだとこちら。
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%BC%B7%E5%8C%96%E5%9E%8B+1%E6%97%A5%E5%88%86%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C&i=food-beverage&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&crid=WEYIOLD7SRIU&sprefix=%E6%A0%84%E9%A4%8A%E5%BC%B7%E5%8C%96%E5%9E%8B+1%E6%97%A5%E5%88%86%E3%81%AE%E9%87%8E%E8%8F%9C%2Cfood-beverage%2C702&ref=nb_sb_noss_2

200mlの紙パック、265ｇのペットボトル、どちらでもよいです。
この栄養強化型の良い点は、食物繊維が強化されているところです。
どうせ質問者さん、食物繊維（人体は吸収できないが吸収できないからこそ重要）も足りていないでしょ。
ただし食物繊維にも種類がありまして、このジュースには1種類しか入っていない。だから、このジュース一種類に絞り込むのはあまり良くない。

それからカット野菜。加熱せずに食べられるタイプと、加熱用（もやしとキャベツの野菜炒め用とか）が売られていますので、生食用を選んでください。
種類が豊富なのが良いです。
一例として東京ではよく見かけるサラダクラブのサイトを。
https://www.saladclub.jp/products/

そして重要なことを書きます。

・野菜ジュースは野菜不足を補う優秀な商品だが、固形の野菜を食べたのと同じ「効果」は得られない
・できればメインで飲む一本は野菜100％のものを選んで下さい、果物入りはたまのおやつに
・粉砕した形状のため、飲みやすいが体内を素通りしやすくもある

以上の特徴を持つため、

必ず、

【食事と一緒に】摂ってください。

特に質問者さんが挙げた一日分の野菜はそうですね。食事を始めてしばらくしてから食後の間に飲んでください。食前に一気飲みしなければ大丈夫ですが。
固形の野菜を使った料理との違いによる欠点を補うためです。
私がお勧めした食物繊維入りは、半分食前に飲んで、残り半分を食事中から食後の間に飲む、というのもお勧めです。

固形の食事と一緒に摂ると、油と一緒に摂取できることと胃の滞留時間が増えることで吸収率が高まる、吸収した栄養素がチームで働けるようになる、これらの結果が得られるはずで、空腹時に一気飲みするよりはるかにましになるはずです。
野菜の代わりにしたいのであれば、このぐらいしないと難しいです。プレッシャーをかけたいわけではないのですが…。

野菜の栄養素の一部は、油と吸収しないと吸収率ががくっと落ちるものがあったりするんですよ。
そういうわけで、ジュースをお椀に開けて、小さじ１ほどのオリーブ油、アマニ油あるいはエゴマ油を垂らして簡易スープにするのも良いですね。ミックスソルト（クレイジーソルト）など適宜振るとより美味しいと思いますよ。

あとは、熱中症を発症しやすい環境を避ける。炎天下で活動を続けるとか、十分な水の量を摂らないとか（室内にいても室温が高いなら1時間に200ｍｌほど飲んでください）、エアコンをかける、滝のように汗をかくときにはミネラルも補給できる飴を持つ。

今年はがんばって乗り切ってくださいね。

どういう状況で熱中症にかかったのかわかりませんが…。お医者様から対策として「野菜を摂るように」と指示されたということは、よっぽどの野菜不足のようですね。だって医者は基本、栄養学の知識はそこまでないですもん。
であれば、朝から午後にかけてのいつかの時点でバナナを食べるのも良いと思います。カロリーのわりにカリウムが多いんですよ。おそらくカリウム不足もあるでしょうからね。
野菜もカリウムが多い食材です。塩分摂りすぎ対策に野菜を摂れと言われるのはこの理由もあります。
カリウムが不足していると細胞が脱水状態になるため、カリウム不足の状態では熱中症になりやすく、重症化しやすいんですよ。

回答No.1

DESTROY11

市販の野菜ジュースはビタミンや糖分などが強化されていても繊維質や微量ミネラルは抜けています。
気休め程度じゃないですかね。

料理できなくて野菜が食べられないなら料理しなくていい野菜を食べればよいのです。
トマト、きうり、カイワレなど。
洗ってそのまま齧るだけです。

あるいはカット野菜。
コンビニやスーパーでそのまま食べられる野菜セットを売っています。