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野菜ジュースからとれる栄養接種
私は一人暮らしです。でも、料理をするのが下手＋めんどくさいので、結構栄養不足になりがちになります。そこで最近市販の野菜ジュースを1本毎日飲むようにしました。「これ1本で一日の野菜の栄養摂取量が摂れる」みたいな文字が書いてあるのですが、あれは本当なのでしょうか？できるだけ、ジュース以外にも野菜をとるようには心がけているのですが、簡単に栄養がとれるとなるとそのジュースを飲んでもう今日は大丈夫！って思ってしまいます。本当に「1日これ1本で・・」と書いてあったら、それは本当なのでしょうか？
- calimero77
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- 栄養・サプリメント（健康）
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- Taketaku
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はじめまして。 過去に何度か同様の質問があり、良い回答が出ているのでご参考に。 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1747559 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1761910 http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=1817623 纏めて結論を言うと「栄養素の集合体として見ればほぼ製品の成分表示どおりであると思われる。しかし、本物の野菜を多種類食べる事と比べると、足りない栄養素や成分(食物繊維など)があり、完全に野菜の代わりはできない。よってあくまでもサプリメントのような栄養補助食品と考えるべきである」ということになります。 また、蛇足ながら果汁を加えた野菜ジュースについて言えば、清涼飲料の代名詞と言われるような世界的な製品(ノンカロリー品ではなく通常品)とほぼ同等の糖分(果糖による)を含んでおり、非常に高カロリーですのでご注意下さい。 以上、この回答が少しでもお役に立てれば幸いです。
- s___o
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野菜ジュースは商品によって原料となっている野菜が異なるため、ジュースに含まれる栄養成分も商品によって異なります。 つまり、１日の摂取量を含まれる栄養成分もあれば、ほとんど摂れない栄養成分もあります。 また、糖類としてショ糖や果糖、ブドウ糖などが含まれるので、栄養成分表示のエネルギーを気にされたほうが良いかと思います。 野菜ジュースはあくまでも補助的なものとして飲料するのがよろしいかと思います。
