しゃぶ葉というしゃぶしゃぶのお店で劣化したお肉が出

質問

しゃぶ葉というしゃぶしゃぶチェーンのお店で時間の経った黒めの色のお肉(写真の右下以外)が出てきましたが、これは品質的に問題がありますか？

回答No.4

nagata2017 · ベストアンサー

煮込むのならいいけど　しゃぶしゃぶはだめだと思います。

お礼

そうですか

回答No.3

chiychiy

こんにちは

右下よりも左下の鶏肉？の方が気になりました。

多分、冷凍肉なので解凍して少し時間が経つと
色がかなり悪くなります。
保存料を使っているものは、鮮度は別にして
色鮮やかなママを保てます。

スーパーなどで、特殊なパックで保存期間が長いものは
要注意です。

回答No.2

sknbsknb2

特に色が黒い気はしないので、問題ないと思います。すべての肉が赤いというわけでもないですし。

肉の色とか気になるのであれば、どのような食材が使われているかとかどのように調理しているのかがわからない外食はやめ、納得できる食材を買って家で食べる方が、精神衛生上良いと思います。

回答No.1

gokukame

肉の部位が違うし問題が有れば出さないし廃棄しますよ。