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タイのキャベツの農薬を除去したいのですが。
中国並みに農薬を使用していると思うのですが、どのようにすればよいですか? 重曹を使っても一部の農薬にしか効果が無いと聞いて落胆しています。 外側2~3枚を洗えば中は洗わなくても問題ありませんか? 最後の1枚まで両面を水洗いしているのですが、とても面倒です。
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- nagata2017
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回答No.2
タイの乾季は11月~2月 ちょうど今頃ですね。気になるようでしたら 韓国と台湾も調べてみてはいかがでしょうか。 キャベツの輸入先は 中国 タイ以外は 韓国と台湾です。 お近くに取り扱い店舗があるかどうかということも問題ですけど。
- nagata2017
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回答No.1
現在のタイの農業の状況を解説したサイト(内閣府食品安全委員会事務局) https://www.jstage.jst.go.jp/article/jpestics/31/3/31_31.359/_pdf 中国との競争に勝つために安全性に努めているようです。 農薬はほとんど水溶性で 雨が降れば洗い流されていきます。 日本の瀬戸内気候の地域では1ヶ月も雨が降らないこともありますが タイはそんなことはないので中国産よりもはるかに安全性が高いと思います。
補足
タイの乾季は数か月雨が降らないので、中国よりやばい事が分かりました。