ボリュームがあって値段安め

質問

近くにボリュームがあって、値段安め、
という個人経営の中華料理屋があります。

バイトを雇ったりしておらず、夫婦でやっています。
何度か通ってるのですが、
こんなにボリュームがあって、値段も安めでやっていけてるのかと疑問に思いました。

急に店じまいしたりするのではと思ったりもしました。
あのような店って、やっていけてるのでしょうか？
実は、結構儲けてたりしますか？

回答No.1

nekoojisan · ベストアンサー

一般的に、飲食店で一番経費が掛かるのは、「店舗の賃借料」と「人件費」です。
ご質問の中華店の場合、自己所有の住居兼用で、家族への人件費もほとんど掛からないとすれば、お手頃のメニューで提供出来ますね。

ただ、「後継者がいない」「体力的に続かない」「不動産を売却して田舎に引っ越したい」といって理由で突然閉店する事はありますね。