米について

質問

米について
お米の特徴って炊いたご飯を食べるだけでわかりますか？まだ炊いたご飯で米の特徴など分かる方法ってありますか？

回答No.1

118639 · ベストアンサー

炊きあがった時の香りだったり、わずかな食感の違いはありますが、通常流通米のほとんどが、コシヒカリ系なので大した違いはないと思います、高級ブランド米なら特徴があるのでしょうね、余り口にした記憶はないですが(*^^)v

回答No.2

yaasan

同じ釜で同じように炊いたら、ほとんど違いはわからないぐらいになると思います。日本の米はそれぐらいどれも品質がいいと思います。おコメを毎日食べているなら、普段食べているのと、そうでないものの違いぐらいはわかるかもしれませんが。