栄養・サプリメント（健康）

今、学校で給食委員の新聞を作っていて、その中に給食のカロリーを載せたいのですが、なかなか資料が見つかりません。資料のおすすめでもいいので教えてください。締切近いです。できれば、おかず一つ一つのカロリーを。

最近charaとかノンカロリーの甘い飲み物出てますよね。それでアラビノースとかスクラロースとか入っています。どんな影響があるかわかりませんが心配です。大丈夫でしょうか？

週末は庭で七輪をつかって焼き鳥だー！と張り切って いますが。。。ふと気になったのでお聞きします。 ところで焼き鳥の「かしら」って何の肉？「しろ」っ てなんだろう？近頃人気の軟骨はどの部分でしょうか？ いままで気にしませんでしたが、自分で焼き鳥を仕込 もうと興味を持って来たら気になって来ました。御存 知の方、教えて下さい。 それと焼き鳥の「たれ」は使い終わった後に密閉して 冷蔵庫に保管すればまた使えますよね？？脂が溶けて より美味しくなったりして？ 焼き鳥に目覚めて来たravanでした！宜しくお願いします！ m（．_．）m

私は陸上の長距離をやっています。よく練習あとに３０分以内に飲むプロテインってありますよね？あれっていいんでしょうか？プロテインとか使うとと食品からたんぱく質をとったときに吸収しないってきいたんですけど・・・。そうなんですか？？

プロポリスを飲んでいらっしゃる方、どのようなよいことがありますか？ そしてそれは飲み始めてどのくらいで実感されてますか。

パイナップルがもつ栄養を教えてください

１年前の手作味噌がまだ沢山あるのですが．お味噌汁を作る時に少し気になるのが．醤油の期限切れの匂いがするのです．（上に醤油らしき水分がある樽もあります） 色もだんだん濃くなってくるし．味も変わってきてるので 何かほかの料理法はないでしょうか ？ 食しても体に悪い事はないのでしょうか？ 賞味期限は如何なものでしょうか？

今、世界中で注目されている、または話題となっている栄養成分（微量栄養素など）について知りたいのですが、教えてください。できれば、その情報の入手先も教えていただければ、ありがたいです。

麦茶の化学成分と、分析方法を、教えてください。

１０歳の息子の視力が低下してきました。目にはビタミンAを摂取するといいと聞いたことがありますが、本当なのでしょうか？そうならば、ビタミンAにはどんな食品があるのでしょうか？それを摂取することで視力は回復するのでしょうか？教えていただけませんか？よろしくお願いします。

とろろいもが皮膚につくと、かゆくなるようですが、その成分とは何でしょうか。

粉の水溶性センイを探しています。 出来れば大量に入ったものが良いのですが。 よろしくお願いします。

鮎のおいしい季節がやって来ました　私は何をかくそう鮎の塩焼きが大好物！　家内もそのことを良く知っていて３日に１回ニコニコして鮎を買ってきます　私は嬉しい事この上ないのですが　少し気になることがあります　鮎はコレステロール値が高いので食べ過ぎると良くないと聞きました　なぜ鮎はコレステロール値が高いのでしょうか？　もしかして内臓の部分が良くないのでしょうか？　そう思い家内に調理してもらう時に内臓を取り出してから塩焼きするようにしてもらっていますが、これでよろしいのでしょうか？　栄養学に詳しい方よろしくアドバイスお願いします　40才　男性

先日、会社の健康診断で総コレステロール値が125mg/dlでHDLコレステロール値が39mg/dlでした。インターネットで注意する食事を確認したのですが、何を食べるといいのかよく分かりませんでした。どなたか食事で気を付けることがわかりましたら教えてください。また、今健康エコナを使っているのですが、これはコレステロール値を下げる効果があるようなのですが、使わないほうがよいのでしょうか？ よろしくお願いします。

親が豆乳を作る機械を買ってきました。 もし、何も（砂糖とか、蜂蜜とか飲みやすいように） 足さないで、豆乳のみ飲んだとしたら 太りますか？

クロロフィルとアントシアニジンとフラボノイドの特徴と性質について教えて下さい！！

ビール酵母ダイエットについて教えてください！ 最近すっごく流行ってますが・・・ 尿酸値が高い人や痛風の人には適さないのでしょうか？

ナトリウムは食塩と思ってたのですが、甘いお菓子やコンビニで買った 食べ物の成分表に、ナトリウムがいっぱい入ってるのですが、 これは、たくさんとってもいいのでしょうか？ なんせ、辛いものしか入ってないと思ったからです。

ロシアのほうで豚肉の脂身を燻製にした食べものがあるらしいんですが知ってますか??? しかもしかも、その燻製をウォッカと一緒につまみみたく食べると悪酔いしないと聞いたのですが本当なのでしょうか???? 急ぎで知りたいのですが、教えて下さいな★

野菜ジュース・トマトジュースなどは、 料理したものと同じような栄養があるんですか？ ジュースでとる利点・悪いことありますか？