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トーストについて
トーストについて オープンレンジで100度にして焼き目がつくまで焼くのと250度にして同じくない焼き目がつくまで焼いたらどんな違いになりますか？まだ250度に予熱してオープンレンジのグリル機能で焼いたらガスコンロのグリルで焼くのとどんな差がありますか？
- riyokutiya
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「同じくない焼き目」の意味が不明なんですが、 高温だと焼き時間が短くて済むので、焼き目の香ばしさが目的で中の水分が飛ばないほうが好まれる、パンのような食材なら食感が良くなります。 オーブンレンジは中まで加熱しながら焼けるので、速く焼く事ができます。 (焼き加減の調整が簡単です。) ガスグリルは表面だけから加熱するので、魚のような生の食材を香ばしく焼く事ができます。 (焼き方の加減は重要です。) 焼き方が上手な人はガスグリルで簡単にトーストします。 焦がすのが心配な人はオーブンレンジが安心です。
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お答えありがとうございます