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タイ料理（トムヤムクン）中の葱に似た固い野菜？は何でしょう？
初めてトムヤムクンを食べました（タイ料理自体初めてでした）。 独特の臭み（？）は何とかなったのですが、中に入っていた 一見ネギのような、とても固くて異物感がビンビン 伝わってくる野菜（？）には参りました。 次回征服するために、まずは敵を知ることから始めたいと 思います。 あれは何というモノですか？
- mogmogtae
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レモングラスだと思います ススキの葉みたいな…
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- -v-
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ははは！やりましたね。 ええ、私も食べてみましたとも！ （飲み込めず、吐き出しましたが） あれは、みなさんおっしゃるようにレモングラスというハーブですが 食べるものではないと思います。 ・・・って～か、征服しないほうが身のためだと思います。 （食べ過ぎたら、胃がえらいことになりそうだ） 私は、あるときタイの人が残しているのを目撃して 「なんだタイ人も残してるじゃないか」と思った記憶があります。 これは私の推測ですが、タイの人同様、おおざっぱなタイ料理では いちいち取り出しておいてくれないのですよ。 「コブミカンの葉」（これもよくタイ料理に入っている。ローレルに似ています） も食べられませんよ。 現地では、ショウガなんかもガツーンと入ってたりして いちいち食べてたら、料理の味が分からなくなります。 敵はまだまだいると思いますが、頑張って研究に勤しんでください！
- maotarou
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私もレモングラスだと思います。イネ科のハーブだったと思います。でもあれは、ブーケガルニみたいなもので食べないのでは・・（私は、あれはいつも残します。）
- Mitz
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- Brody
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こんにちは。 タカイ（英名：レモングラス）ではないでしょうか。 少し柑橘系の香がする香草です。薬効があるのですが、 これ自体はあまり美味しくないとの事です。 http://www.town.kasahara.gifu.jp/siomi_park/yakusou_list/133.htm
お礼
ご回答者の皆様へ。 ご回答ありがとうございました。皆様の意見が一致しているので、 申し訳ございませんが、この場で代表して御礼させていただきます。 レモングラス・・・聞いたことはあります。食べなくてもいい のですか。トムヤムクンはまた挑戦したいと思いますが、あれも 食べろというのは酷な話だったので安心しました。