魚のカラスガレイの切り身、皮無しが多いのはなぜ？

質問

スーパーなどでカラスガレイの切り身（フィレ）が売られていますが
皮の剥かれているものがほとんどです。なぜなのでしょうか？
真ガレイ（子持ちカレイなど）は皮が必ずついているのに。

回答No.1

g27anato

カラスカレイの皮付きは、他のカレイと違って不味そうに見えるからでないかな。

お礼

ご意見ありがとうございます。
皮付と皮無しがあるそうですが
皮付は見たことがないので見てみたいです。