豆腐はやっぱり冷奴が多いですか？

質問

こんにちは

うちではお豆腐は冷奴で食べることが多いのですが
みなさんのお家もそうですか？

回答No.9

zabusakura · ベストアンサー

あ～手作り、がんも夫のリクエストで、よく作ります。
えび、銀杏、ひじき、人参を入れて。
辛子醤油で。

お礼

がんもどきを手作りなさるんですね。
うちは売っているモノを買った事しかありません。
手作りがんも、さぞかしおいしいでしょうね＾＾

回答No.8

zabusakura

夏は、多いかもしれませんが、上に乗っかるものが毎回、違うかもしれません。
さすがに涼しくなったら、冷や奴は出ません。
雷豆腐、白和え、温奴、野菜あんかけや海鮮あんかけ、麻婆豆腐、
揚げ出し豆腐、土佐揚げとか

お礼

うちは冬でも、普通に冷奴を食べています。
冬と言えば湯豆腐ですが、冷たい冷奴もそれなりにおいしいので(;^_^A

回答No.7

Radish_Boyaboya

麻婆豆腐を作ります。
中国製の調味料を使いたくないので、和風調味料を駆使して、それっぽく作ります。

お礼

麻婆豆腐の素を使わずに、調味料を駆使してお作りになるんですね。
スゴイ( ゜Д゜)
料理下手の私がやったら、変な味になっちゃいそうです(;^_^A

回答No.6

sat000

揚げ出しが圧倒的に多いです。次に麻婆豆腐ですね。どちらも私は絹ごしを使います。
冷奴では、湯がいたオクラ、なめこ、千切りの長芋を上に載せて食べることもあります。すき焼きには焼き豆腐を使います。木綿はあまり食べません。
厚揚げや油揚げも豆腐の変形と考えれば、もう少し色々なメニューが登場します。

お礼

木綿豆腐をあまりお使いではないのですね。
うちは硬めのお豆腐が好きなので、木綿豆腐ばかりを使って料理を作っています。

回答No.5

kon555

ウチでは白和えにしたり煮物に入れたり、水を切って豆腐サラダにしたりと、ちっょとひと手間加える事が多いです。
　後は寒くなるとレンチンして簡単温奴とか。

お礼

そのままではなく、ひと手間加えることが多いんですね。
私は無精者なので、なるべく手間のかからない冷奴がどうしても多くなってしまいます(;^_^A

回答No.4

rikimatu

冷奴、味噌汁、麻婆豆腐の3つが多いですね。
冬場になったら湯豆腐が増えると思います。

お礼

寒い冬場の湯豆腐、絶品ですよね。
早く冬にならないかな～＾＾

回答No.3

noname#246130

揚げ出し豆腐にして食べるのが好きです。
ちょっと恥ずかしいけど、豆腐に鰹節をのせて醤油をかけて、箸でぐちゃぐちゃにした豆腐をご飯にかけて食べるのが好きです。これおいしい。

お礼

お豆腐をお箸でぐちゃぐちゃにしてご飯にかけて食べる。
なんだかおいしそうですね。
私、色々なモノをぐちゃぐちゃにして食べるのが好きなので、今度やってみます＾＾

回答No.2

sailor

薬味を載せて奴も良いですが、これからは湯豆腐や麻婆豆腐や蠔油豆腐（豆腐のオイスターソース煮込み）や飛竜頭（まぁ、がんもどきです）も良いですね。あとは普通にみそ汁の具とかほうれん草と白和えにしたりとかもありかなぁ。あと、冷ややっこも薬味やたれを変えて中華風とかも良いですよ。

お礼

お豆腐を使って、色々な料理をお作りなんですね。
私は大してレパートリーがないので、見習いたいです＾＾

回答No.1

noname#247529

冷奴と味噌汁の具、両方が似たような頻度で出てきます。

たまに、麻婆豆腐です。

他の使い方は片栗粉をつけて炒めるものですね。ぽん酢で食べるのです。久々にやろうかなと思い出しました。

お礼

うちもおみそ汁は冷奴の次くらいに作ります。
豆腐に片栗粉を付けて炒める・・・
うちも食べたくなりました＾＾