アイスのスーパーカップの日持ち

質問

一度に食べきれないので一度開けて再冷凍、翌日にもう一度食べて再冷凍を繰り返そうと思うのですが、何回くらい再冷凍しても体に害がないですか？

回答No.3

panpan-123 · ベストアンサー

アイスに賞味期限は存在しません。
ただし今は賞味期限表示をするようになったと思いますが、
それは消費者がうるさいからです。
では何故アイスに賞味期限がないか？
それは冷凍状態で菌が増殖しないからです。
賞味期限や消費期限は3つの指標で決めますが、科学的な指標が一般生菌数です。
一般生菌都は人体に無害な乳酸菌などの菌のことでこの数をカウントする事で
菌の増殖スピードを調べています。
という事で、何度再冷凍しても理論的には問題ありません。
しかし、貴方が健康保菌者で、腸の中に食中毒菌を元々持っていたり、
手やスプーンに菌が付着していた場合、冷凍されていないときに増殖するので、
何時か食中毒になります。
それがいつになるかは細菌検査と貴方が検便をして調べないとわかりません。
ユッケや生牡蠣などを食べた後、大便をした後、外から帰って来た後、
等は要注意です。
ペットを飼っている場合は更に危険です。

お礼

ありがとうございます<m(__)m>

回答No.6

nagata2017

どこかに不真面目な要素がありましたか?
言葉通りですけど。
食べるのに使われたスプーンからアイスに移動する細菌の数とか　それが何日生存するのかといった　科学実験室でないとできないような調査をしないと回答できないとでもおっしゃるのでしょうか。

シベリアの凍土から発見されたマンモスの死体は　まったく腐ったりしていない　生前そのままの形で発見されることもよくあることです。

お礼

ありがとうございます<m(__)m>

回答No.5

nagata2017

何日でも好きなだけ。
ふたはしっかり閉めておきます。

お礼

ありがとうございます<m(__)m>
言葉が少なかったので不安になってしまいました。

補足

真面目に回答してくれていますか？

回答No.4

nijjin

腐ったり雑菌が繁殖しなければ何度でも大丈夫です。
ただし、味は確実に落ちますが・・・
その味で言えば柔らかくなったぐらいならいいのですが一度でも完全に融けたものはもうアウトです。
融ける前に食べる分だけ取り出した方がいいでしょう。

お礼

ありがとうございます<m(__)m>

回答No.2

hiro_1116

「一日に食べきられないので」という理由なので、さすがに10回とか100回とかいう限界の話をされているのではないですよね。

よほど不潔なところで開放したものを再度保管するということでなければ数回なら大丈夫でしょうが、一度溶けた物を再冷凍すると確実に食感や味が落ちますので、毎日食べる分だけ他の容器に移して食べることをお勧めします。

と、考えれば、１Ｌ容器とかのバルクのアイスを買ってきて小分けにして食べるのと同じですよね。過度な心配は要りません。

お礼

ありがとうございます<m(__)m>

回答No.1

eroero4649

確かアイスクリームに賞味期限はなかったと思いますよ。もちろん売っている製品には法律の関係で賞味期限の記載はありますが、凍らせてあるので理屈の上では100年も保存はできるのだそうです。

体の害ということですが、腐った食べ物を食べても吐くかお腹を壊すのがせいぜいです。そのときは害でしょうが、後にひくものではありませんよ。
アイスクリームに入っている食品添加物うんぬんの話だとしたら、それは食べかけたかそうじゃなかったかで変わるものではないでしょう。

お礼

ありがとうございます<m(__)m>

補足

吐くか下痢するのが嫌なのですが、何回くらいなら安全そうでしょうか？