鍋料理にキャベツやカボチャ、ナスなどを入れている地

質問

鍋料理にキャベツやカボチャ、ナスなどを入れている地域の方おられますか？

回答No.4

toiawasedesuyo

59歳　男性
私は鍋にナスは入れないです
ただ田舎では何でも鍋に入れてます
その時の具材です
鍋ではありませんが実家ではカレーにナスやさやえんどう入れます
理由は野菜嫌いでもカレーに入れると子供が食べるからだとか

お礼

回答ありがとうございます。
ナスを入れてる、ご家庭は無さそうですね！

回答No.3

tihe

います

お礼

回答ありがとうございます。

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

ほぼ地位的な常識。という事ではないのですが、、、

我家の場合、私が子供の頃から「おでん」にキャベツは在りましたねぇ、柔らかく煮えたキャベツは、子供の頃から好きでしたぁ。

カボチャのケースは無かったなぁ、、、。

茄子は、鍋料理？煮物料理？という範囲では、普通に在って、子供の頃からほぼ味噌味の事が多かったのですが、数ヶ月前の呑み会で、食材を準備した人から、「塩味の鍋」という事で、初めて塩味の鍋を作りました、７～８人分の呑み会鍋でしたが、他の具材もあれこれと組み合わせた上で、「塩味」も在りそうだな。とは思っていたんですが、そういう呑み会用の調理を教えてくださった大先輩が「塩味が一番難しい」って行っていたのを思い出し、とてもビビって。。。

私の地域では、「鍋料理」＝「味付け済み」　という事なので、取り皿等にポン酢とかは基本的に無し、そのまま取り分けたお椀やどんぶりだけで、人によっては七味とか好みの、というダケの範囲で「鍋」って言いますから、少し違うかもしれませんねぇ。

その上で、亡くなった大先輩とは違う、洋風、中華風などは元から少し経験が在ったので、純和風の「鍋」に関しては、まだまだ大先輩から押せてもらえる経験がほしかったと、ほんと、私の未熟さ、悔しく思っています。

カボチャの鍋料理！？　和風から全く違う方向で考えれば、たくさんの方向生も在りそうですねぇ、（呑み会有志の範囲では、そういう方向の話題も無いので、具体的に造ろう。って思った事も無いだけですけれど。。。）

御質問者様のイメージする「鍋料理」が、どこからドコまでの範囲なのか？という部分で、話が違うかもしれませんが、ほんの少し広い範囲の鍋料理と（それでも個人的な、地域的な？という、わりと狭い考えかもしれませんが）、いう部分での書き込みでした。

真意と違っていたらゴメンナサイ、でもどこか１つでもヒントや参考になりそうな部分が有れば、幸いです。

お礼

回答ありがとうございます。
私は生まれも育ちも東京です。
鍋の具
白菜・白滝・春菊・高野豆腐・エノキ・牛肉もしくは鱈などはレギュラーです。
他に卵・ウィンナー等適当に入れてます。
東京でも他の家庭は知りません。
出汁はスーパーで、寄せ鍋の素を使います。

回答No.1

e1077

キャベツはモツ鍋のとき使う。
カボチャはほうとうの時使う
ナスはないかもー。

お礼

回答ありがとうございます。