ベストアンサー 柔らかくなったジャガイモは食べたら実の全部が芽の毒 2018/08/27 21:27 柔らかくなったジャガイモは食べたら実の全部が芽の毒に侵されれいるのでしょうか？ 表面が柔らかいです。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー hue2011 ベストアンサー率38% (2801/7249) 2018/08/28 09:06 回答No.3 加熱もしないのにぐずぐずになっていたら、それは変質したとか腐ったというのが正しいものです。芽の毒以前に腐敗菌に侵されています。 質問者 お礼 2018/08/28 17:34 みんなありがとう 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 その他の回答 (2) mammie267 ベストアンサー率52% (161/308) 2018/08/28 05:06 回答No.2 中身が無事であれば ただ単に乾燥によって水分が失われて 全体が柔らかくなったのでしょう 紙に包んだりせずに冷蔵庫で保存した、などの理由によるものと思われます ジャガイモを光に晒した状態に放置したりすると 芽が出たり、イモの表面が緑色に変色した部位が発生しますので 毒素はその芽や緑色の部位に含まれます 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 noname#232997 2018/08/27 21:30 回答No.1 腐ってるだけ。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A ジャガイモから芽がでてきます。 冬の間は時々ジャガイモを買い置きして 外のベランダに発砲スチロールの中にいれて 二週間ほど置いていても大丈夫でしたが ここ最近では、スーパーで買って来たジャガイモを そうしておいて置くと ものの４日間もするとジャガイモから何箇所から芽が でてきます。 この芽は有害で毒があるのでしょうか？ また、もし毒がないにしても そのまま１０日間くらい置いておいて芽が大きい状態の ジャガイモを食べても大丈夫なのでしょうか？ よろしくお願いします。 じゃがいもの芽はたべられますか？ じゃがいもの芽は、毒だときいたことがあります。 でも、水洗い・お湯洗いで、洗えば毒性は無くなり、 食べることができるのでしょうか？ また、じゃがいもの芽を食べるとどんな症状になるのでしょうか？ ジャガイモの芽 昔からジャガイモの芽には毒があるから食べてはいけない, 良く芽をとってから調理しなさいと言われていませんでしたか? 今日昼食時にその話題が出て,みんな知っていたんですが,その中の一人が 「ジャガイモの芽を食べて死んだお年寄りの話をニュースでみた」といっていました。 本当に毒があるんですか? どれくらい食べたら危険なのでしょうか？ よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム じゃがいもの芽 すみません。じゃがいもの芽についてなのですが、毒があるということは知っているので、家で栽培したじゃがいもから芽がでてきているので取って食べています。今日ふと疑問に思い心配になったのですが、素手で芽を折って落としてそれから皮を厚く剥いたのですが、手についた芽の汁なのか土なのかが洗っても染み付いてしまいとれません。今手がひび割れてカサカサしてるのですが、そういった傷口から芽の汁からでた毒が染み込んでしまうことってありますか？ 今母乳をやっているので心配になってしまって。 お願いします。 ジャガイモの凄いことに気付いたかも知れない。 ジャガイモの凄いことに気付いたかも知れない。 じゃがいもを食べました。舌が痺れました。 じゃが芋の芽に毒があることを知りました。 この舌が痺れてる感じがまさに毒じゃん！いままさに毒に舌がピリピリしてる感じ！初めて毒を食べた実感をした。 で、じゃがいもが怖くなった。 じゃがいもの芽に毒があるというが、その毒ってどうなる毒だったんだろう。 じゃが芋の毒を食べるとどうなるのでしょう？ まさか舌がピリピリするので毒って言ってるわけでもないと思う。体に入ってしまった。もう死ぬかも。 翌朝、何もない。 ピリピリを３回食らったのに全然死んでない。 そして忘れ去られた残りのじゃがいもたち。 じゃがいもたちはすくすく育ち芽が伸びていた。 そこで気づいた！ハッと気づいたのである。 じゃがいもの毒って芽にあるんだから、芽が全部伸び切ってからのじゃがいもは芽を取れば芽が出てないじゃがいもより毒性が低いのではないのか？ と思ったのですが、綺麗なじゃがいもを食べている人は芽になりかけてる毒を食べてる。気づかずに。 私は芽が伸びたじゃがいもの芽を取り除いて食べる。確実に隠れてる芽はないのである。 どっちが毒性がないじゃがいもを食べてるのでしょう？ ジャガイモの芽の部分は毒だそうですが、芽の部分を包 ジャガイモの芽の部分は毒だそうですが、芽の部分を包丁でくり抜かずにそのまま洗って焼き芋みたいに蒸して焼きじゃが芋として食べたらどうなりますか？ ジャガイモの芽が付いたまま、ジャガイモを煮ると危ないですか？ ジャガイモの芽が付いたまま、ジャガイモを煮ると危ないですか？ まさか毒の出汁が染み込んで毒ジャガになる・・・なんてことはないですよね？ ちなみに皮付きで茹でようとしています。(簡単に剥く為に) じゃがいもを皮ごと食べることと芽の毒 じゃがいもの皮にも多く栄養が含まれているそうですね。 皮をむいて食べていた時には、芽をポキッと折って皮むき器を使っていました。そのうえで芽のあった部分を少しえぐったり。（結構大量に買ってしまうので大概芽が出てしまいます。小分けにして買うというのは無しでお願いします） むかないとしても、一応皮の上から包丁でえぐることはできます。この作業は必要でしょうか？芽があった地の部分に人体に害をおぼよすほどの毒があるのでしょうか？ ジャガイモの芽って食べてもいいの？ 中学の家庭科で、ジャガイモの芽にはソラニンという毒がふくまれているので、とりのぞくようにいわれました。でも最近の料理番組や本ではジャガイモを丸ごとレンジにかけて そのまま皮をむいて使っています。ソラニンはどうしたのでしょうか！？たべちゃってもいいの？そもそもソラニンって何の毒なの？人体のどこに作用するの？ にんにくの発芽した芽に毒はあるの？ よくじゃが芋の発芽した芽の部分に毒があると聞きますが、にんにくの発芽した芽の部分に毒はあるの？ にんにくを玉で買って来たらなん粒か発芽しているものがありました。5ｍｍから1ｃｍくらいの芽の長さです。 この部分に毒はあるのでしょうか？ じゃが芋の芽にも本当に毒はあるの？ じゃがいもの毒の害 じゃがいもの芽に毒があるのは知ってましたけど、緑色に変色した皮にも毒があるとは知らず、食べてました。（まだじゃがいもが若いのだと思ってましたので・・） それで、どのくらいの量で、どのような害があるのでしょうか？教えてください。 ジャガイモの芽と発がん性 最近一人暮らしをはじめたのですが、数週間に買ったジャガイモに芽が生えていました。勘違いかもしれませんが学生のころ、芽の生えたジャガイモを食べると発がん性物質や毒があり危険を聞いたような気がするのですが・・。芽を切り取って料理に使っても安全なのでしょうか？どなたかお願いします。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム じゃがいもに大量の芽が・・・ 購入後忘れて放ったらかしにしていたじゃがいもに大量の芽が出てました。かなり芽は伸びていて少しカビ臭い匂いもします。芽を深くえぐれば食べても大丈夫とも聞いた事があるのですが本当でしょうか？捨てれば？と一喝されてしまいそうですが何となく勿体なくてヽ(´Д`；)ノ芽には毒があるのですか？ じゃがいもの芽 現在15週の妊婦です。最近じゃがいもにはまっていて蒸かし芋として食べています。先日から２、３回蒸かして食べてます。皮ごと蒸かして食べていたのですが今日皮がうっすら緑色になっていたのですがそのまま洗って蒸かしたあと皮をむいて食べてしまいました。今になってじゃがいもの皮の中にも毒があることを思い出して心配になっています。特に苦味とかは無く２歳の子供と二つ食べました。今のところ私も子供も元気です。じゃがいもの芽の毒でお腹の赤ちゃんに影響あるんでしょうか。まだ胎動も感じてないのでとても心配です。わかる方いましたらお願いします。 じゃがいも 芽かき やりかた 以前からお世話になっているものです。 おかげさまでジャガイモ の芽が出、育っております。 芽かきをしようと思うのですが、これは種芋の部分から切り取るのでしょうか。それとも土の表面から出ている部分でしょうか。 サイトをみても芽かきをしてください としかないもので。 よろしくお願いいたします。 ジャガイモの芽について 中学校の頃だったか、ジャガイモの芽（ソラニンでしたか？）には発がん性物質があると習ったように思います。 ジャガイモの芽は、どんなに成長していても（しっかり伸びてきていても）、すこしえぐって取り除けばそのジャガイモは食べられるのでしょうか？どのくらいえぐり取れば安心でしょうか？ 買ってきて、すこし放置しておくともう芽が出始めました。芽さええぐり取れば、ほかの部分は問題ないんでしょうか？なんだか危険な気がします。そもそも人間は、なぜ発がん性物質を含んだ芽を伸ばすような食材を口にするのでしょうか？人間が癌を発症するのも、そもそもジャガイモのせいなのでは・・・？とまで考えることがあります。 ジャガイモを生で食べることはあまりないと思うのですが、加熱すると大丈夫・・・とかありますか？ じゃがいもの毒について 家庭菜園で作ったという、じゃがいもをいただきました。 その際、無農薬なので芽だけじゃなく緑色になったところも毒があるので気をつけてと言われていたのですが、うっかり台所の隅に置いて忘れてしまっていて、いただいて２週間ほど経った今日調理をしました。 そこで、皮を剥く時にうっすら黄緑になっているのを見て毒の事を思い出し、ピーラーで黄緑が気にならなくなるまで厚めに皮を剥きました。 加熱は充分にして、苦味やえぐみも気にならず食べたのですが、食べて少し経ってから喉の違和感(ヒリヒリ、イガイガ？)があり、急に怖くなってきまして…。 灰汁とかかな？と思いつつ、子どもも食べたので、気になっています。(子どもは何も訴えてはいません) 食べた量は、中くらいのものを一つくらいだと思います。子どもは、一つも食べてないくらいです。 じゃがいもの毒の影響は考えられますでしょうか？ 芽が出たじゃがいもについて。 大至急教えて下さい！しばらくじゃがいもの料理作ってなくて、ほったらかしにしてたじゃがいもに芽が3センチ程伸びてました！しかも一個に2、3本も…。食べられますか？かなり深く芽を取らないといけないですか？ じゃがいもにトマトのような実がなるもの？ 芽が出てしまったじゃがいもを庭に埋めたら芽が出て花が咲きました。 枯れたら収穫かなと楽しみにしてましたが、花が終わった所をみたらプチトマトのような実がたくさんなっていました(汗) 母に聞いたら『わからないけど取ってしまった方がじゃがいもが実るのでは？』とのこと。 そもそもじゃがいもは土の中以外にも実がなるものなのでしょうか？？ じゃがいもの芽 箱入りのたくさんのじゃがいもをいただきましたが、 開けたら、芽が出始めていました。 そういうじゃがいもは、保存ではなく、 やはり、早く食べるべきでしょうか？ （量を考えると、保存したい気分です・・・。） また、知り合いに 「芽が出始めているから、早く食べて。」と おすそ分けするのは、やめといた方がいいでしょうか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
みんなありがとう