締切済み なぜ飲食店は個人がチェーンに勝てない 2017/09/22 08:31 ぜんぜん太刀打ちできない理由は何でしょう みんなの回答 (13) 専門家の回答 みんなの回答 noname#228270 2017/09/22 09:08 回答No.3 コスパが悪い 入店しにくい雰囲気 禁煙・分煙を徹底してない 通報する ありがとう 0 広告を見て他の回答を表示する(2) E-1077 ベストアンサー率25% (3258/12620) 2017/09/22 08:49 回答No.2 太刀打ちできていないということが理解できません。 チェーン店が潰れても、個人経営が生き残ることは沢山あります。 利益度外視で営業を続けていくならば、ずっとそこに残ります。逆にチェーン店は利益が出なければさくっと撤退するイメージがある。 よって、太刀打ちできないわけではないので、理由もない。 というのが回答になるかなと思います。 通報する ありがとう 0 noname#228398 2017/09/22 08:47 回答No.1 太刀打ち出来ないとは、どんな点においてでしょうか? 通報する ありがとう 0 12 カテゴリ 社会社会問題・時事経済 関連するQ&A 個人経営の飲食店が消えFCやチェーンだらけに 日本では何年前ぐらいから、今のようなチェーン店やフランチャイズの飲食店だらけになったんでしょうか。 日本は高齢化社会なのに味付けとかメニューとか年寄りにはきついはずの冷凍レンチン料理店が台頭してる理由が良く分かりません。 店ですから高齢の足でその場所に来ないといけないですよね。 高齢社会と外食チェーン拡大は矛盾すると思います。 今の状態になった背景と経緯を知りたいです。 飲食チェーン店について 飲食チェーン店で働きたいと思っています。 この場合 (1)バイトでのキッチン経験があった方が有利でしょうか? (2)チェーンではなく個人経営のキッチンも考慮してもらえるでしょうか? よろしくお願いします。 飲食チェーン店 飲食チェーン店(店長候補)で働きたいと思っています。 そこで不安な点があるのですが、今は20代で若いから良いのですが 年をとった時に仕事ができるか不安です。 自分の印象では飲食店では若い人しか見かけません。 実際のところどうなのでしょうか? 飲食チェーン店 22歳の男です。 今は実家の手伝いと夜はツタヤでバイトしながら調理師試験の勉強中です。 実家の仕事は親との会話を楽しみにきてくれるお客さんがほとんどで自分には継げそうにありません(親とも話し合いました) そこで就職も視野に入れてもうひとつバイトを探していたところ、飲食チェーン店に興味を持ちました。 社員、バイト両方募集しているのですが今バイトしているツタヤが実家のお客さんがオーナーなので急にやめることができません。(10月にはやめたいと思ってます) この場合、就職しようとするこのチェーン店でバイトしてみたほうがいいのでしょうか?(就職の際有利になったり不利になったり) それとも似た系統の飲食店でバイトしてみたほうがためになるのでしょうか? うまく伝わらないかもしれませんが回答よろしくおねがいします。 飲食チェーン店はどうして儲かるのでしょうか 起業するつもりではありませんが、起業のカテゴリーが合いそうなのでこちらで質問させていただきます。 食べ物は安いのに、看板が大きくて、建物や食器など全部オリジナルだし、どうやって、採算が合うのだろうかと思います。1つ売って数百円しかもうからないと思います。それを1,000万円の出店費用を回収しようとしたら、人件費もあるし、とても回収は無理だと思うのですが、計算できる方いますか。 バイト(飲食店/チェーン店)を辞める理由とタイミング 【相談】バイトを辞めるタイミングとその理由 はじめまして。 私は大学院の一回生で、現在飲食店のバイトをしています。 今回初めて接客業をして、 まだ始めて三ヶ月ほどですが、 バイト先でちょっと色々あって、また進路のことも考えて、 バイトを辞めようかと考えています。 (多分今月はもう無理なので、来月いっぱいで。) しかし、どのタイミングで辞めることを伝えるか、また辞める理由などを、どう伝えれたらいいのかで、悩んでいます。 最近、よく学校のある時にシフトを入れられていたので、 度々シフト変更などを申し出ていて、 また店長に言いに行くのがなんとなく行きにくいのと、 先月末、繁忙期に代わりで行って、 取り返しのつかない失敗をして迷惑をかけてしまい、 店長や他の社員の方と上手くいっていない状態なので、 辞めることに関して誰にも相談できずタイミングが分かりません。。 年末に辞めるとやはり印象が悪いのでしょうか。。 もし来月までで辞めるとしたら、来週中には伝えた方がいいのでしょうか・・・。。 また、辞める理由についてですが、 どういう風に伝えたら、納得してもらえるでしょうか。。 本当の理由は、 (1)就職活動を始めたいから。 (バイト応募の時点では就活はせず、教職に就こうと思っていました) (2)就職活動に伴い、今のお昼間のシフトに入れなくなるから。 (3)(これは私自身に大きな問題があるのですが;汗)バイト先に居場所がない。 (直接は言われてないですが、悪口・・・というか、「あいつはダメだ」 みたいなことを周りが言っているのを聞いてしまいました。。 店長も仕事中は、注意やアドバイスはちゃんとしてくれるのですが、仕事終わりなど私にはあまり良い顔をしません;) などなど・・・です。(強いて言うなら、就職活動が一番大きな理由です。) (3)はさすがに言えないので、 一応理由として、就職活動をしようと思うから、と伝えようと思っていますが、理由として、それでは弱いですか? もしそうなら、どう言えば分かってもらえるでしょうか? まとまりのない文章ですみませんが、アドバイスよろしくお願いいたします。 チェーンか個人か ファミレスの店長さんと、個人でやってるお店の経営者さんとどっちが良いと思いますか?ファミレス店長さんの過労死問題とかありますよね?わかりやすく言えば、 チェーン展開している飲食店の仕入れコストについて 大戸屋は現在、食材を仕入れて店舗で調理しているようですが、 工場で加工して真空パックなどで仕入れた方がコストは下がると思いますか? (できれば極力、味のレベルを下げずに) またその理由を教えて下さい。 サービスのよい飲食チェーン店 全国展開している飲食チェーン店の中で、 比較的接客サービスがよいと思うチェーン店を教えてください。 個人店や高級店のほうが行き届いたサービスを受けやすいとは思いますが、 チェーン店という枠組みの中でも接客教育が機能している企業が知りたいと思い、 このような質問をさせていただきました。 よろしくお願いします。 個人店(飲食店)の呼び方 はじめまして。 ご存知の方にお聞きしたい事があります。 今度、飲食店の面接を受ける事になったのですが、履歴書に書く相手方の呼び名で「?」となっております。 普通の会社ですと、「御社」や「貴社」ですが、個人店はなんと書けば良いのでしょうか(面接の際もなんと言えば良いのでしょうか)。 そもそも、「蕎麦処 XX」などの個人お店は、有限会社でしょうか。 無知で申し訳有りません。 よろしくお願い致します。 飲食チェーンの店長はなぜ若い? 飲食チェーンの店長は若い人が多いような気がします。これはなぜでしょうか? 店長は若いものがやるもので、年をとったら別の仕事ということなのでしょうか?もしそうだとしても、そういう人たちを雇用し続けられるほどの「別の仕事」があるように思えません。 もしそうだとすると、店長を何年も務めた先の仕事は、どのような内容のものなのでしょうか? あるいはそもそも「店長は若い人が多い」というのが私の錯覚なのでしょうか? この点について教えてください。よろしくお願いします。 大手飲食チェーンは この度の東京都の営業時短要請に簡単に応じているのはなぜなのでしょうか。 個人店のようにもっと強気に俺らは従わない!ってやらないのでしょうか。 確実に稼ぎ減りますよね? 個人経営の飲食店が一掃された理由。 チェーン店だらけになった理由は何ですか? 誰か上の立場の人間から監視されないと自分を律するのがやはり難しいんですか? 好きな牛丼チェーン店は? いまいち味の違いがわかならので、好きな牛丼チェーン店を教えて下さい?又その理由は? 店舗によってメニューが違うので対象は「牛丼」のみ、又専門店は除きます。 牛丼チェーンどこに入りますか? 吉野家・すき屋・松屋 と今キャンペーンやっていますが、この3軒が並んでいたらどこに入りますか? 今日入って、1回しか入れないという条件で、お願いします。 また理由も。 集団ストーカーの組織に対しては自分みたいな個人がとても太刀打ち出来るも 集団ストーカーの組織に対しては自分みたいな個人がとても太刀打ち出来るものではないのでおとなしくしていようとは思うのですが、電磁波攻撃などの陰湿なやり方に対してはどうかと思うのですが??ストレスさえ与えられなければ、自分はかなり真面目な人間だとは思うのですが チェーンはずれ 内装三段のママチャリのチェーンが外れました。 チェーン部分は完全にカバーがあるのですが、 理由はわかりません。ただ、隙間にチェーンがたるんで 外れているのだけは見えます。 自分で直すことはできるものなのでしょうか? アドバイスお願いします。 チェーンについて チェーンについて教えてください。 バイクは大概車体の左側にチェーンないしは、シャフトが走っています。 然るに自転車は右側にチェーンがあります。 理由を御存知の方がいらっしゃれば教えてください。 サイドスタンドはバイク自転車とも左ですね。 バイクはマフラーの出口は右が多いですね。 ブレーキレバーとかチェンジレバーの関係とか ねじの緩み方向とかいろいろあるようですが、 いまだによくわかりませんし、 これぞという決定打が見つかりません。 左側通行とか右側通行の国との関係などについても 理由付けしていただければ、なおうれしいですが、 単なるひらめきの回答でも、ありがたいです。 結構悩んでいます。 個人店とチェーン店の違い 居酒屋でバイトしようととしてるんですが、個人店かチェーン店にするか悩んでいます。 個人店とチェーン店でのバイトのメリット、デメリットを教えてもらえないでしょうか??シフト、お客、人間関係などちょっとしたことでも、どんな視点からでもいいのでお願いします!! 居酒屋で働いてない人でも違いがわかる人お願いします。少しでも情報が欲しいのでちょっとしたことでもいいです。 回答宜しくお願いいたします!! 飲食店でチェーン店化を目指すときの営業利益 飲食店の事業計画を作っています。 将来的にはチェーン店化を考えているのですが、その原資を借入にするにせよ、ある程度の自己資金も投入すべきと考えています。 飲食店の場合、粗利はさておきどうしても営業利益率が悪くなりがちなのですが、金融機関からの信頼を得るためにも、どの程度の営業利益を確保しておくべきものなのでしょうか? 何か指標があればお教えいただけないでしょうか? 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば? 緊急性のない救急車の利用は罪になるの? 助手席で寝ると怒る運転手 世界がEV車に全部切り替えてしまうなら ハズキルーペのCMって…。 全て黒の5色ペンが、欲しいです 長距離だったりしても 老人ホームが自分の住所になるのか? 彼氏と付き合って2日目で別れを告げられショックです 店長のチクチク言葉の対処法 カテゴリ 社会 社会問題・時事 ニュース・時事問題メディア・マスコミ教育問題防災 ・災害自然環境・エネルギー国際問題気象・気候経済政治その他(社会問題・時事) カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる! 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