ひっくり返す時は菜箸を使いますか？

質問

このような鮭をフライパンで焼いてひっくり返す時は菜箸を使いますか？
菜箸を使うと途中で切れてしまうのですが
それは私が下手なのですか？

回答No.5

E-1077 · ベストアンサー

菜箸を使う場合は、広くして、二か所の支点で保てるようにするといいかも。
私はフライ返しを使います。
面倒な時は、フライパンの淵で立てるようにしてから、反します。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.7

mshr1962

>菜箸を使いますか？
使ってます。

>それは私が下手なのですか？
毎回、全部というならそうかもしれません。
基本的に熱が通ることで、身が収縮します。
その時に割れることは十分予想されます。
でも毎回すべてということではありません。
それでも切れることが嫌であればフライ返しを使うしかありません。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.6

noname#231796

菜箸ですることが多いですね。まあ、たまに途中で折れることはあります。皮がある場合は、皮が弧を描くかんじで返すと失敗しにくいかも。あくまで私の経験則ですが。

確実なのは、フライ返しですねー。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.4

ts0472

数年前の家事をやっていた時は　洗い物が増えるのが嫌で菜箸でした

端に寄せて縁に立ててから倒す　先の人も書かれているように１つは手前　１つは先に移動させて先の方を箸でサポートしながらあおるようにひっくり返す　入れ替えて再度と１枚ずつ
移動させるだけで割れてしまう場合もありますけど

フライパンの形状　コツ　慣れなんでしょうね

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

gohide

焼肉の時に使うトングで挟んで裏返すことも出来ますよね。
私の妻に聞いたら直接フライパンに乗せないで、アルミホイルを
フライパンに敷いた上に鮭を置くことでアルミホイルを
動かすだけで鮭をひっくり返すことが出来ますよ。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

toiawasedesuyo

５６歳　男性
途中で切れると悲しいですよね
フライ返しが無い時は最初から半分に切って箸でひっくり返していました
フライ返しを使うと楽ですよね

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#227408

フライパン返しが無ければ菜箸でやるしかないですが、フライパンをあおるのと同時に菜箸を添えて返します。

お礼

ご回答ありがとうございました。