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はんぺんの作り方
おでん等に入れるはんぺん。 あれの作り方をご存じの方、いませんか？ 限りなくはんぺんに近いものでもいいんですけど・・。 インターネットで調べても「はんぺん」の料理法は出ているんですが、はんぺんそのものの作り方は載っていないんです。 アメリカの田舎に住んでいて、なかなか買えないものですから・・・。 よろしくお願いします。
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ここにのってましたよ！ 「さつまあげ」ものってました。 きほんてきに 白身の魚をすって、やまといもでつないで、ということですね。 ついでに、はんぺんのお城も。 http://www.daimaru-s.co.jp/hanjo1.html ああっ やまいもがないのでは！ というわけで、やまいものフリーズドライの通販もおまけで。 http://www.jin.ne.jp/daikei/ss/ss37.htm これでお好み焼きとかもできますね… あれ？やまいもとやまといもっていっしょ？ ちょっとしらべたら違いますね、すみません。ながいもに近いんだ。 じゃ、こちらで。 http://hello.net.pref.aomori.jp/rokunohe/present/6-tokusan.html http://www.yamato-f.co.jp/tro.htm 日本からのお土産とかじゃないと、 練り物食べられないんですよねぇ。 海苔とお茶と羊羹とせんべいと梅干も、ありがたいけれど、 暮らしたことのあるひとだと、 めんたいとか、梨とか、たたみいわしとか、 フリーズドライものとか、心のひだをくすぐるおみやげがあった…
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- telescope
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簡単なはんぺんの作り方が載っています。（参考URL） 山芋を入れないと、ふっくら出来ないのですが、アメリカでは山芋の入手も難しいでしょうね。 「山芋パウダー」で代用できます。 http://www.japan-foods.co.uk/new_page_57.htm このサイトでは、「はんぺん」も扱っています。 http://www.japan-foods.co.uk/new_page_130.htm ●冷凍品１（練り製品、麺、油揚げ） にあります。 世界中に発送してくれるそうです。 こちらも参考にしてください。 http://www.kibun.co.jp/hanpen/lec/deki.htm 手作り食品のページです。 http://www.dad.on.arena.ne.jp/otoko/index.htm
お礼
とっても詳しくありがとう！ 意外と簡単にできるんですね。早速挑戦です。 かまぼこも作ってみようかなと思ってしまいました。
- teram
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自分静岡ですので、覚えあるので調べてみました。 おでん用というと、あのイワシをすり身にした、黒ハンペンですよね、。 このＵＲＬにでてました。業務用の作り方ですが、アレンジしてやってみては。
お礼
はんぺんって白い物だと思っていました。黒はんぺんっていうのも あるんですね。ふむふむ・・・。 いわしは手に入らないんですよぉ・・（涙）。 これは日本に帰って挑戦してみたいです。だけどありがとうございました。 あー、鰯が食べたい・・。
お礼
ありがとうっ！感激です。 鱈とか手に入りにくいけど、どうにか白身のお魚を見つけて 作ってみたいと思います。