バタークリームのケーキ

質問

昭和の中ごろまでは生クリームのケーキよりもバタークリームのケーキのほうが一般的だったと聞きましたが、ほんとうですか？

回答No.2

Leon Nikita（@leon_nikita） · ベストアンサー

あけましておめでとうございます。
確かにおっしゃる通りだと思います。私が幼少の昭和中期(30～40年)では生クリームは高価な洋菓子だったと思います。街の菓子屋では冷蔵庫が配置されてなくショーケースに置けるケーキは常温でも置けるバタークリームのケーキだったと思います。私は専門家ではないので違う理由かもしれません。あのしつこい風味のバタークリームは苦手でした。でもいま思えば懐かしく食べてみたくなりますね。

回答No.1

zoran

本当です。
記憶が定かではないのですが，
少なくとも昭和４０年代前半までは
バタークリームのケーキだったような…。