バターや生クリームを使っていない素朴なケーキを探してます

質問

甘い物がすきなんですが、油が肌にあわないのでバターや生クリームなどを使っていないナチュラル派のケーキがあればなぁとつねづね思っています。どこかにそんなケーキをうっているところや、カフェなど、東京都内でご存知でしたらぜひおしえてください！

回答No.2

shirobee · ベストアンサー

アレルギーがなくても、考え方などで動物性のタンパク質等を一切取らない方を「ヴィーガン」といいます。
ベジタリアンだと、動物の命を奪わずに調達できる牛乳の類は食べる方もいらっしゃるようですが
ヴィーガンは一切取らないそうです。

「ヴィーガン　ケーキ」で検索したら、結構出てきましたよ。

ご参考までに！

参考URL：

http://pure-cafe.com/

お礼

早速検索しまくってます！まったくもって無知でした、NYのショップ等でよくメディアに取り上げられてるのをみたことがありますが、これだったのだと思い出しました。ぴったりです。たぶん明日どこかいい感じのヴィーガンショップに行きます！ありがとうございました。

回答No.1

shioz

通販がほとんどになってしまいますが、アレルギー除去ケーキで検索していただくと、バターや生クリームなどの乳製品不使用のケーキを販売しているお店がいくつか見つかります。

本来の目的はアレルギーをお持ちのお子さん向けなのでご質問者様の目的と少し違いますが、バターも生クリームも不使用の市販品を探すのは難しいので、こういったお店を利用すると良いと思います。

http://www.natulove.jp/allergy.html
http://www.a-soken.com/

また、ご自身で手作りする場合、植物性油脂がOKなら、ショートニングで油脂分を代用したり、生クリームの変わりにメレンゲやチョコレートで飾りつけするといいかな、と思います。

お礼

ありがとうございます！これならいけそうです。すぐお店で食べれたら最高なのになぁ（笑）うれしいです、じっくり検討して気分にぴったりのスィーツをオーダーしてみます！