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揚げ出しといえば、どの具材を使いますか ?
多くは、揚げ出し豆腐や揚げ出し茄子かなとは思いますが、 他の具材を使って、これも美味しかったよ、って何かありませんか ? 今自分で何気なく思いついたのが 1. レンコンのスライスしたもの 2. かにかま 3. ブロッコリを少し茹でたもの 何気なく試そうとは思っていますが、 いつも揚げ出し豆腐は片栗粉をつけてフライパンにて作っています。 簡単なので結構好きで揚げ出し茄子も作っています。 さて、ここで質問です。 食べる時の出汁は揚げ出し豆腐と同じものを使用するとして 豆腐や茄子以外で、試してみたいと思いますので みなさんが、これも意外と美味しいよ ! と思っている具材を教えて下さい。
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こんばんは。 舞茸や榎茸などのキノコ類。 白子や牡蠣は特にオススメしたいです。 作ってすぐに食べられることが可能ならチーズも美味しいですよ。 是非お試しください。
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- KoalaGold
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てんぷらの油少なめプランとして考えて、ズッキーニとマッシュルームとオクラをオススメします。 醤油系のだし汁がしみておいしいです。
お礼
こんばんは。 そうでした、マッシュルームも美味しいですね。 そういえば、オクラって天ぷらにしますしね、これもいいかも知れないです。 色々と参考にして試してみたいと思っています。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- ユリア（@yuria2014）
- ベストアンサー率36% (208/566)
おはようございます。 洋食にムニエルって有りますが、こちらは小麦粉を使います。 まぁ、唐揚げと竜田揚げの違いのような物ですから、ムニエルに使う食材なら使えると思います。ムニエルの語源は粉屋の娘が粉だらけの様子を言ったそうですから、粉は何でも良いと聞いた事が有ります。 鮭は美味しいです。 他にも白身魚は合うと思います。 この場合、片栗粉は軽く全体にまぶす程度が美味しいです。 余談ですが、以前のお餅の食べ方で、黒糖きな粉バターが美味しいです。 ダイエット女子には悪魔の食べ物と言われてますが(笑) 夏痩せのLiveさんの回復にはよろしいかと思います。
お礼
こんばんは。 個人的に特に夏場は揚げ出し茄子は本当に良く食べましてね(笑) もう作るのも簡単ですし、慣れていますので。 魚だと、鮭や白身の鱈あたりは合いますね。 私の場合揚げ出しの場合は必ず片栗粉だけなんですよ、 天ぷら粉でも一度か二度は試したのですが、あまり好きになれなくて。 お餅の ? 黒糖きな粉バター、これは美味しいでしょ ! 私は前月末に体重計ったら49.5kgでしたよ(笑) 夏は48kgまで落ちましたから これからは鍋もありますし、一番楽しみな時期なんです。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- citytombi
- ベストアンサー率19% (1721/8628)
イメージとしてはやはり豆腐しか思いつきませんが、片栗粉をつけて揚げるということならば、試したことはないですが、例えば白身魚（鱈やカレイなど）もいけるのかも知れません。 あとは、はんぺんを三角に切ってチーズを挟んで粉をつけて揚げるとかはどうでしょうか。 出来上がったら、チーズが程よく溶けていい具合になっているかも知れません。
お礼
こんばんは。 そうなんですよね、やはり豆腐のご家庭が多いかなと思っています。 たまたま、他に使えそうな具材があるなら何があるのか考えていまして、 お書きいただいてある鱈、これはいいなあって自分でも思いました。 はんぺんって事であれば、厚揚げもいいですよね。 これから色々試してみたい気持ちもありましたので。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- ithi
- ベストアンサー率20% (1973/9604)
Live-monsterさん、こんばんは。 そうですね。食べる時の出汁は揚げ出し豆腐と同じものを使用するとしたら、人参スライスでしょうか？人参の煮たのに揚げ出し豆腐の出汁をかけて食べると、美味しいかもしれません。
お礼
こんばんは。 日頃人参って滅多に私自身が食べないのもありましてね。 これをスライスするって事なので、何かとかき揚げ風にしてみてもいいかなと。 ご回答いただき、ありがとうございました。
- ミッタン（@michiyo19750208）
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明石焼き風たこ焼きはどうでしょう？ たこ焼きを食べる時は出汁かソースで時々迷います
お礼
こんばんは。 私自身が揚げ出し豆腐・揚げ出し茄子、これは本当に簡単なので 7日～10日に一度は作っていて、他に何かあればと思いましてね。 一応は調べたりもしていました。 明石焼き ? これは一度も食べた事も無く、上品な印象はあります。 取り寄せてみたい気もするんですけどね。 他にカボチャもいいかなとは思っています、魚介類も調べてはいます。 ご回答いただき、ありがとうございました。
お礼
こんばんは。 実は回答下さってすぐ読ませていただきました。 舞茸は私も読んでいて、いいかなと感じています。 次の牡蠣はこれはいいなあってすぐ思いましたね。 ブロッコリーはどうかなと何気なく考えただけなのですが いつも茹でてマヨネーズで、というのが飽きましてね(笑) ご回答いただき、ありがとうございました。