ベストアンサー 厚揚げを炒める 2016/08/22 18:00 厚揚げの中華炒め 等で 厚揚げを炒める際に形が崩れにくいとは思いますが、 混ぜすぎないといった注意点やコツみたいなことはあるのでしょうか？ よろしくお願いします。 みんなの回答 （3） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー noname#237141 2016/08/22 18:49 回答No.1 厚揚げを使った中華ですね。 湯通しして味を入れて（創味シャンタンとか お好みの味）、それから炒めますね。 厚揚げのパックから出して、好みの大きさに カットして炒めてってこはまずやりません。 下茹、下味つけてから使いますね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 1 その他の回答 (2) takuranke ベストアンサー率31% (3924/12456) 2016/08/23 08:50 回答No.3 ＞混ぜすぎないといった注意点やコツみたいなことはあるのでしょうか？ 大きく切ったものなら、 油抜きをして、 水気をよくとり、 多めの油で炒めます。 あまり動かさないほうがいいです。 小さく切ったものは崩れやすくなるので、湯通しするか、レンジで加熱して水抜きしたものを使う。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 p-ink ベストアンサー率29% (55/185) 2016/08/23 05:36 回答No.2 炒めすぎでくずれる原因は豆腐に火が入りにいので冷たかったら嫌だ…と思ってしまうことだと思いますので、その心配を除くことだと思います。 湯通ししたりレンチンしたり。 そこからまた心配になるのが厚揚げだけ味がついてなかったら…となり、1番さんのように湯通しと味付けをしたり、別に炒めて使う調味料と同じもので味付けして少し片栗で味をまとわせてしまうとか。 厚揚げに限らず、なぜこうなってしまうのかを考えるとよい方法が浮かんできたりします。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A 小松菜と厚揚げの煮浸しの日持ちについて 小松菜と厚揚げがあるので、煮浸しを作ろうと思っています。 小松菜は、市販されている一束（ひとくくり）を一気に料理しようと 思っていますが、出来上がった煮浸しは、タッパーなどに入れて 冷蔵庫で保存すると、どの位日持ちがしますでしょうか？ 週末に作り、お弁当に使いたいと思っています。 また保存する際に煮汁も一緒に入れて良い物でしょうか？ （水分を入れると、傷みが早いような気がしています） どうぞ宜しくお願い致します。 自宅貯金 すんません。自宅のたんす預金みたいなことをする際の注意点やコツ があれば教えてください。金庫はいいけど高いし、番号忘れたらあかないんで。 蒸篭（せいろう）についてお尋ねします。 蒸篭（字はあってるのでしょうかね？蒸すものです）を買おうとしています。 蒸篭というのは、中国から伝わったものなのでしょうか？中華街にしか飼うところが近所にはないため中華街で買おうとしているのですが、日本の蒸篭と中国の蒸篭は使い方や、形が違うものなのでしょうか？ また、どんな蒸篭がつかいやすく、機能的なのでしょうか？ お値段とかわかりましたら教えてください。 また、蒸篭を使うときのコツなどありましたら教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 掲示板でチケットを譲ってもらう場合の注意点 掲示板でチケットを安く譲ってもらえることになったのですが、譲ってもらう際にお金を振り込んでも、譲ってもらえなかったりするんじゃないかと、心配です。どうしたら安心して取引ができるかコツや注意点を教えてください。 6/1の巨人ー広島 外野自由席の席取りについて 外野自由席のチケットを購入しました。並ぶのは何時がよいのでしょう？？初めてのことなので教えてください。早い方は何時に並んでいるのでしょうか？？その際の注意点やコツを教えてください。 トップページの前書きのコツや注意点 トップページの前書きのコツや注意点 ホームページのトップページの前書きは重要ですよね。コツや注意点などを教えて下さい。 今日の夕飯 今日の夕飯のメニユーですが、ご飯、かぶのお味噌汁、厚揚げを焼いた上に野菜やキノコと挽肉の中華風あんかけ、牛肉入りきんぴらごぼう、キムチ…とここまで準備できました。 あと何を作ったら良いか思いつきません。 お願いします。 初挿入 今度初めて挿入することになります（童貞です） というのも以前まではそのタイミングにコンドームを 持ってなかったもので触ったり、なめてもらったりだけでした。 ですが前そのようなことをした際彼女に 今度は入れてみてっていわれました(彼女は処女です) そこでなのですが、挿入する際の注意点やコツ（？） などがありましたら経験談でもよろしいので教えてください。 よろしくお願いします フラワーアレンジ こんにちは。 フラワーアレンジをする際の注意点や上手に作るコツを教えて下さい。 アレンジをする際、真ん中から作るのか、下から作るのかわかりません。 なんとなく、花屋さんの完成品を見て、真似して作っているのですが 正しい作り方が知りたいです。 スクール等は通ったことがありません。 また、沢山のアレンジ作品が載っているサイトも教えて頂けるとうれしいです。 セルクルでケーキを焼く際の注意点を教えて下さい。 セルクルでケーキを焼く際の注意点を教えて下さい。 セルクルを使用してケーキ生地を焼きたいと思っているのですが、セルクルって底がないですよね？そのまま使うと、ケーキ生地が流れ出る気がするんですが、何か底に敷くんでしょうか？オーブンシートだと、はみ出る気がするのですが、もしオーブンシートを使うなら、どんな形で敷くといいんでしょう？ 今までセルクルは、ムースなどを固めるのにしか使ったことがないのですが… セルクルで、ケーキを焼くときのコツなどをご伝授していただければ幸いです。 住所録を作りたい 年賀状作製ソフトに移行ほか、いろいろな目的で使えるようにエクセルで住所録を作ろうと思っているのですが、何か他にいいソフトありますでしょうか？また、エクセルで作る際の注意点・コツなどありましたらぜひ教えてください。 くるみの木で木彫りをする くるみの木は木彫りに適していますか？ また、くるみの木を彫る際の注意点やコツがありましたら教えてください 当方、木彫り教室に通いだして４年目まだまだ初心者の女性です 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 抹茶のたて方について 今度、家で抹茶をたてて飲もうと思います。気軽に抹茶を楽しみたいと思っています。私は、今までに自分で抹茶をたてたことがありません。抹茶をたてる際に、注意しなければならない点、コツ等がありましたら教えてください。 また、おすすめの抹茶の銘柄がありましたら教えてください。よろしくお願いします。 厚揚げ 和風カレーをたくさん作ってしまったので冷凍したいのですが、 具に厚揚げが入ってます。 冷凍保存は出来るもんでしょうか？ 厚揚げは何で焼きますか？ 厚揚げを焼くときは、何で焼いていますか？ オーブントースター・フライパン・魚焼きグリル。。。 他にも何かありますか？ 焼くときにはどんなことに気を付けてますか？ また、味付けやお気に入りの薬味は何でしょうか？ 厚揚げ。 今日のばんごはんはカレーライス！と思って、鍋いっぱいに具たくさんのカレーを作ってしまったのですが、さっき、お茶を飲もうと思って、冷蔵庫をあけたところ、今日が消費期限の厚揚げを発見しました。これ、どうしましょう？ちなみに今冷蔵庫に他に入ってるものはといえば、卵、牛乳、しいたけ、豆腐、セロリのきれっぱし、人参、細ねぎ、きゃべつ、ピーマンです。カレーのおかずになるヒントをください。 厚揚げ・・・ まだ食べられる？ 12月10日が消費期限だった厚揚げがあります。 きちんと火を通せば、今日食べても平気でしょうか？ よろしくお願いします！ 格安賃貸選びのコツを教えてください。 一人暮らし希望者です。 部屋の賃料を出来るだけ安くしたいと思っています。 賃貸情報のウェブサイトを見ると３，４万円未満の物件がありますが、 こういった物件を選ぶ際の注意点やコツなど、 アドバイスしてください。 マンション経営において困っています 個人でホームページ作成を行い、マンションの空き部屋を減らそうと考えています。 他の不動産会社に依頼をすれば簡単だと思いますが、これを個人で行う際の注意点や、住人を集めるコツなどがあれば教えてください。 宜しくお願いします。 前立腺マッサージ？？？ 彼に前立腺へのマッサージをしてあげようと思うのですが なかなか探し当てられません。 一度試してみたのですが、どこにあるのか さっぱりわかりませんでしたー。 ついてる場所とかにも個人差があって、 指が短いからそこまでたどり着けないのかな？ と思うのですが・・・。 誰かコツを知ってる方、教えてください！ あと、素人で前立腺マッサージを行う際の 注意点など、あったら教えてください。 お願いします。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
