カボチャの料理でこれはお勧めとか

質問

カボチャは好きなほうなのですが、
カボチャの料理でこれはお勧めとか
食べ方のよいアイデアありましたらば
ぜひ教えてください。
今、甘辛くコトコトと煮付けて食べております。

回答No.11

noname#589 · ベストアンサー

No.2のkackyです。
かぼちゃのムースの作り方を忘れてしまいました(^。^;)

《材料》
豆乳 500ｃｃ
生クリーム 100ｃｃ
【A】 ゼライス 10ｇ
【A】水 大さじ1+1/2くらい
グラニュー糖 70ｇ
かぼちゃの裏ごし(缶詰でも) 140ｇ

大きく作りたいなら大きな器に、一人一人用には小さな器やコップに、
お好みの器で作りましょう。

---------------------------------------------------------------------
1.【A】の水にゼライスを振り入れ、3分ほどふやかす。
2.鍋に、豆乳と砂糖を入れ、中火にかけ、熱くなったらぜライスを入れて
　煮溶かす。
3.かぼちゃを(2)に加え、泡だて器でよく混ぜる。
　1度、網などを通して裏ごしする。
4.冷水につけながら(3)を混ぜる。
5.とろみが着いてきたら、適当な器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして固める。

簡単で、すっごく美味しいですから、ぜひ試してみてくださいね！

回答No.1

papachan46

今すぐにとはいきませんが、私はかぼちゃほうとうが好きです。家内が山梨出身ですので、良く作ります。参考までに

作り方
http://www3.ocn.ne.jp/~naradaht/narada_022.htm

ほうとう 販売
http://www.rakuten.co.jp/chihiro/423240/423241/（調べただけなので実際には購入していません。実家に帰った時に買ってきています）

この他にも、かぼちゃほうとうで検索すると結構あります。