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IHと丸底鉄鍋
IHと丸底鉄鍋 引っ越しに伴いキッチンがガスコンロからIHに変わったのですが、当然五徳がないので、所持していた丸底の鉄鍋が使えなくなってしまいました。 五徳があったとしてもそもそも設置面積が小さすぎる気がしますし、諦めて鉄鍋を廃棄するしかないのでしょうか? それともIHで丸底の鉄鍋を使う方法があったりするでしょうか? よろしくお願いします
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丸底の鉄鍋はどうにもなりません。 貴方も言っておられるように接地面の問題です。 IHにも使えると書いてあった鍋を直火で使い、 底面が湾曲してしまっただけで使えませんでした。 ウチの場合、丸鍋ではないので 金づちでたたいて平らにしてやろうかと検討中・・・
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- kissabu
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中華鍋一応使えてます 発熱部が少ないので直火ほどではないですが。 強火で使うときはIHにカセットコンロ乗せてやってます
お礼
ありがとうございました
- Higurashi777
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IHのしくみとして「クッキングヒーターと鍋底が接しているところしか熱が発生しない」という大前提があります。 丸底の鉄鍋の場合、それこそ「点」でしかクッキングヒーターと接触しませんので、残念ながら使用する方法はありません。 どうしても丸鍋を使用したければ別途カセットコンロ(ガス)を用意するしかありません。 あとは、鍋底が平らになっている「IH用に設計された中華鍋」に買い換えるか、ですね。 参考 http://www.ih.buonoitalia.jp/other_item/chuka.html ということで、丸底中華鍋は廃棄(またはカセットコンロを別途用意する)以外に道はないかと思われます。 以上、ご参考まで。
お礼
ありがとうございました
- chie65536(@chie65535)
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>それともIHで丸底の鉄鍋を使う方法があったりするでしょうか? ありません。 IH調理器は「電磁誘導」で発熱するので「鍋の底面が、IH調理器の誘導コイルに、均等に接近している必要」があります。 簡単に言うと「鍋の底面が、真っ平じゃないといけない」のです。 詳しくは、以下のページの「鍋の大きさ・形状」の表を見て下さい。 http://sumai.panasonic.jp/ihcook/guide/nabe/nabe.html
お礼
ありがとうございました
お礼
もともと平らでも使えなくなることがあるんですね… ありがとうございました