※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：韓国焼肉屋さんの謎！！！）
韓国焼肉屋さんの謎！！！
このQ&Aのポイント
韓国焼肉屋さんの謎を解明！漬け置き肉の謎に迫ります。
焼肉のタレに漬けている間、肉は腐らないのか？その理由を探ります。
漬け置き肉の日持ち期間とは？肉が何日も持つ理由を解説します。
韓国焼肉屋さんの謎！！！
韓国のプルコギ。
プルは火でコギは肉。
プルコギの肉は漬け置き肉で醤油ベースの焼肉のタレにリンゴとパイナップルを入れて漬けている。
その漬け置き樽って結構大きくて1日では食べきれる量を漬けているわけでなくずっと漬けていて、食べるときに漬けてある肉を取るみたいな感じですよね。
このタレに漬けている間って肉は腐らないんですか？
焼肉のタレって腐らない？
腐っても漬け置きタレの表面だけカビが生える？
上辺だけ取って食べ続けるんですか？
肉は食べるときに焼くので、漬け置き樽には毎日火を通している感じがしません。
漬け置き樽は冷蔵庫に入れて夜は冷やして、営業中は表に出している？
それともずっと常温で表に出ているんですか？
それともあの大きい漬け置き樽が1日で消費する量ですか？
腐らないのか不思議です。
肉って漬け置きだと何日も日持ちするんでしょうか？
お礼
みなさん回答ありがとうございます お肉入ってるんですよ？？