自然薯の埋め戻し

質問

昨年６月に切り芋５個をポリ波板の上に定植し、１２月３０日に
掘り出しはじめました。４個は波板上で長さ１ｍ弱に育ち、
容易に掘り出せたのですが、１個は波板から外れ地球の中心に
向かって伸びています。深さ５０ｃｍ程掘って疲れたので中止、
埋め戻しました。１月末に掘り出し、切り芋にしようかと思って
いますが、それまで変質や腐敗の心配は無いでしょうか教えて
ください。当方は神奈川県西部です。

回答No.1

cactus48 · ベストアンサー

自然薯は非常に痛みやすいので、収穫を開始してから全てが掘り上げ
られないからと埋め戻すと、少しの傷でも腐敗してしまいます。
掘り上げるなら疲れても作業は止めずに一気に収穫する事です。
変色や腐敗の可能性は十分に考えられます。
肉眼でも見えない程度の傷でも腐敗の原因となりますので、心配ない
かと聞かれれば、心配だとしか答えられません。

お礼

腐敗をかなり心配はしていたのに、大丈夫との確かなお墨付き
を期待していました。先日かすかな傷を付けているやもしれず
腐敗の可能性あるからには、早速掘り出すことにします。
有難うございました。

回答No.2

jisebjapor

2月下旬くらいまでならまだ普通に収穫して美味しく食べられる時期ですから、切り芋なら傷だらけにしていないなら特に問題ないでしょう。
畑の水はけが著しく悪くなければ大丈夫なはずです。
暖かくなってきて雨が多く降るようになると肉質も劣化してきて芽吹きの準備が始まっていきます。
http://www.jinenjyo.net/clever_jinenjyo.html#main4
http://blog.goo.ne.jp/teramachi-t/e/1ebb6a531625d545c4edd70f3d91183e

お礼

早速のご返事有難うございました。