塩数の子を間違えて

質問

塩数の子を1日だけ、冷蔵庫と間違えて冷凍庫に入れてしまいました。
気づいて冷蔵庫に入れたんですが…
とりかえしつかないのでしょうか？
すいません回答よろしくお願いします

回答No.4

noname#237141 · ベストアンサー

問題ないですよ。
私も年末前のこの時期にスーパーに並び始める
（価格が上がる前の）ものを買って冷凍保存しますよ。

塩蔵数の子自体、売り場に並ぶまで
ずっと冷凍保存されてますから。

よく冷えた冷たい状態での
冷凍と冷蔵の繰り返し程度ではほとんど劣化は
ありません。

なんせ塩蔵状態ですからね。
塩抜き前であれだけしょっぱいものがそう簡単に腐ることはありません。

お礼

ありがとうございます。
少し安心しました…
食べてみます！

回答No.8

yuyuyunn

我が家はいつも冷凍保存です
そんなに食べられないしね
北海道からクールで送られてきますので

お礼

ありがとうございます。
少し安心しました…
食べてみますね

回答No.7

vaf326

お店で販売されている塩数の子も冷凍解凍商品です。
再冷凍しただけです。
品質には問題ないです。

お礼

ありがとうございます。
食べてみてみます

回答No.6

nijjin

手順を踏まないとうまく冷凍できないみたいなので
もしかしたら食感が落ちているかもしれません。

お礼

ありがとうございます。
食べてみないとわからないですね…

回答No.5

E-1077

宅配のは冷凍で届くよ

お礼

ありがとうございます。
そうなんですね。
食べてみてみます…

回答No.3

86tarou

完全に凍ってしまったのなら、解凍しても食感が悪くなっている可能性があります。どこまで温度が下がったどうかで、凍って卵が破裂していれば軟らかくなってしまっているということです。
もし冷凍保存する場合は、調味液に漬けて味が浸み込んでからでないといけません（凍る温度を下げる）。
http://www.ippachi.co.jp/blog/?p=1748
https://cafy.jp/17463

お礼

ありがとうございます。
知っていたのですが、間違えて冷凍してしまって…
食べてみないとわからないですね…

回答No.2

kichikuma

>とりかえしつかないのでしょうか？

とりかえしはつきません。
冷凍された事実は変わりませんから。

お礼

ありがとうございます。
とりかえしつかないですよね…

回答No.1

noname#215107

試食してみて判断するのが確実でしょうね。

お礼

ありがとうございます。
やはりそれしかないですよね…