倫理とは・・・

質問

●たとえば、飲食店で店員が食材を地面に落としても、『どうせ自分が食べる分けじゃないし、食材だってもったいないし、まあ大丈夫だろう・・・』と思って地面に落ちた食材も一緒にお客さんに提供しているお店は、沢山あるのでしょうか？

回答No.3

ems10_zudah · ベストアンサー

食に対する志が低いお店なら恐ろしい事に3秒ルールとかもありえますね
ただ、結果的に食中毒などが発生すると営業停止や大幅なイメージダウンで客足が一気に遠のきますので夏場などは衛生管理は厳しめで冬場は多少ゆるめになど季節に応じて対処も変わると思われます。

衛生管理がずさんなお店は存在はすれど問題が起きると遅かれ早かれ淘汰されます。

お礼

衛生管理は大切ですね、ご回答ありがとうございます。

回答No.7

nijjin

ゼロということは無いでしょうが数としては少ないでしょう。

お礼

そう願いたいです、ご回答ありがとうございます。

回答No.6

kohichiro

これを読んで、「あっそうなんだー。我々信用されてないんだ、なら、いいか…。」
といって土間に落ちたメンマの切り身をまたひろって中華どんぶりに放り込むシェフの姿が目に浮かびます。

私は、ないと思います。それが無名の一般顧客大衆の倫理的な態度ではないでしょうか。

お礼

メンマですか・・・ご回答ありがとうございます。

回答No.5

noname#212331

ありました・・という方が正解です・・

年々減少傾向にあるので　ご安心下さい・・

お礼

安心します、ご回答ありがとうございます。

回答No.4

kotako77

あると思います。
賞味期限切れを出したり、箸が付けられていない料理を使いまわしたりするお店もあるくらいですし。

知らぬが仏の世の中ですね。

お礼

怖いですね、ご回答ありがとうございます。

回答No.2

qwe2010

食中毒になって、営業停止、その影響で客が減って倒産。
あなたなら、どうしますか？

地面に落ちた食材を、客に出したなんて、誰も喋りませんよね。
そんなお店がたくさんあるかどうか、調べる方法はありません。

お礼

参考になりました、ご回答ありがとうございます。

回答No.1

ks5518

日本では、無いでしょう。

お礼

早速のご回答ありがとうございます。