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自炊で作った弁当がコンビニのように長持ちしない

油を混ぜて炊いたりしてみたんですが朝作った弁当のおにぎりが昼には固くまずくなります。 コンビニのおにぎりのような購入後丸一日近くたってもおいしい状態を維持する方法を教えてください。

みんなの回答

  • mpascal
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回答No.1

コンビニ弁当用のご飯には、「トレハロース」を使っていると思います。

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