急に寒くなりましたが皆様、お鍋はなさりましたか？

質問

寒い夜には、お鍋でほっこりしたいですね。
ここで質問ですが、何味のお鍋がお好きですか？

１、醤油味
２、味噌味
３、塩味(塩麹を含む)
４、キムチ味
５、その他、魚醤とか

何味＋何鍋でご回答頂けると嬉しいです。

BAは無しで終了させて頂きますが、よろしくお願い致します。

回答No.10

kurokuro_siro

２、
鮭味噌鍋をときどきやります。おいしいです。

具は
・スーパーの鍋セットの野菜
・鮭（缶かコンビニのレトルトコーナーにあるもの）

これにちょっと味噌をいれる
とっても簡単です。

魚醤の鍋もやってみたいですね。

お礼

ご回答ありがとうございます。
そうしますと、石狩鍋の感じでしょうか。
秋田のしょっつる鍋が魚醤ですよね。
やった事は無いですけど、鮭魚醤を仕入れたので今度チャレンジします。

醤油味５
味噌味２
塩味　１
その他１

回答No.9

p_takahat

カレー味です。なので「５、その他」。

各調味料の代わりにカレー粉やコショウを入れます。

お礼

ご回答ありがとうございます。
カレーにコショウも入れるのですね。

醤油味５
味噌味１
塩味　１
その他１

回答No.8

osusi1500

１、醤油味
白菜と鶏肉中心の鍋です

お礼

ご回答ありがとうございます。
白菜美味しいですよね。

醤油味５
味噌味１
塩味　１

回答No.7

crazythunder

No3ですがしょうゆ味です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
おっと、訂正させて頂きます。

醤油味４
味噌味１
塩味　１

回答No.6

nopne

醤油で寄せ鍋がメインです。
飽きないし、どんな具にも合うし、翌日にうどんの汁にもできるし。
土鍋でなく、片手鍋で簡単に。
薄味にしてもそれなりに美味しいし、その後使い勝手が良い。
（味噌やキムチは基本的に薄くすると美味くない）
おでんの素を使うことも多い。

前にカレー鍋ブームがありましたが、、、

カレー味なら普通のカレーの方が良い。
と悟り１回しかやったことないです。

お礼

ご回答ありがとうございます。
寄せ鍋の基本ですね。
うちは、〆におうどんかおじやで、きれいに完食してしまいます(笑)
カレーうどんは食べますが、カレー味はした事無いですね。

醤油味３
味噌味１
塩味　１
その他１

回答No.5

angelo77

１番好きなのは、味噌＋豆板醤＋鶏ガラスープに、鳥団子、鶏もも、牡蠣、エビ、たら、お豆腐、きのこ類に各種野菜です。

２番目は白だしにお酒少々で、具材はそれほど変わりません。

もう既に４～５回は食べましたよ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
スープこってますね。
今年は広島産の牡蠣が出来が悪いそうで、お高めですよね。

醤油味２
味噌味１
塩味　１
その他１

回答No.4

bardfish

醤油が基本です。

白菜とネギをたっぷり使った野菜鍋が多いですが煮込みうどんにすることもあります。
キノコなども入れますが・・・要はごった煮ですね(笑)

スープも醤油だけでなくインスタントラーメンや生ラーメンに付属しているスープを入れると美味しいですよ。
ラーメンの粉末スープや液体スープが余っていたら是非試してみてください。
隠し味程度で十分です。
醤油ベースに味噌ラーメンのスープもいけますよ(^^

お礼

早速のご回答、ありがとうございます。
白菜にネギとそんな季節になっちゃいましたよね。
ごった煮は素敵に思います。

ダブルスープになるのでしょうかね。
醤油味２
塩味　１
その他１

回答No.3

crazythunder

かつおだしで水炊きを作りました。

具は豚肉、鳥の団子、白菜、豆腐、エノキだけです。

ポン酢や塩コショウをかけて食べます。

お礼

早速のご回答、ありがとうございます。
水炊きのジャンルを設けませんでごめんなさい。
そうですね。ポン酢は使いますが、塩コショウは斬新ですよね。

区分どうしましょう。
醤油味１
塩味　１
その他１

回答No.2

noname#236410

おはようございます！
お鍋のおだしもいろいろありますが、私はまずはしょうゆ味であったまりたいです。
今年は、おでんと寄せ鍋をすでにしましたー。
寄せ鍋は昆布だしですが、ポン酢と一緒に食べたので、一応しょうゆ味ってことで。
おでんも、私のレパートリーにはしょうゆベースのものと味噌だれを
かけるものとありますが、季節の始めはしょうゆよねってことで、これもしょうゆ味を。

お礼

早速のご回答、ありがとうございます。
私は祖父と同居ですが、昔は昆布巻きがどうたらこうたらで、無視(笑)
おでんか、お鍋か判別出来ないのも作ります(笑)
昆布とポン酢って合いますよね。

醤油味１
塩味　１

回答No.1

int3

自分は、3) 塩味がおおいですね。

先週はたまたま、豆乳鍋にしてみましたがそれもなかなかよかったです。

お礼

早速のご回答、ありがとうございます。
某温泉の名物料理に豆乳鍋はお聞きした事がございます。
今年は是非ともやってみたいです。

塩味１