締切済み

明日からどう頑張れば良いのでしょうか。

2015/11/04 01:06

新卒で飲食店厨房勤務半年になる者です。今日、仕事が始まり早々にミスを報告しなかったことを怒られ、言われるがまま帰宅しました。原因は、やるべき事に追われていて、今周りは忙しそうだし、報告を後回しにしようと焦って判断してしまったことです。少し冷静に考えれば、お客様に提供する料理、直ぐに伝えるべきだったということも容易に分かります。その後シェフに、何故再びミスを隠したんだ！と問われ、私のあの判断はつまり、ミスしたことを怒られるのが怖くてとっさに隠そうと思ったことと同じだと思い謝ることしかできませんでした。「再び」というのも、これが初めてではありません。少し前にも片付け途中、物を壊してしまいました。しかしその日周りは一刻も早く帰りたいという雰囲気でミスを言い出せずにいました。後で一人で残って替えを購入して直そうと思っていたのですが、帰る直前でミスに気付かれ結局遅くなってしまいました。この一件は相当堪えて、もう二度と一人でミスを取り繕わない、嘘はつくまいと心に決めていました。したミスは怒られれば良いということも学びました。そして今日、それを瞬時に判断できず、分かっていながら過ちを繰り返してしまいました。意識して改善出来るのなら良いですが、また焦って無意識で同じ様なことをしてしまうのではないかと不安です。人手不足の只中でただでさえフラストレーションがかかりやすい。今こそ、協力し合って良い職場環境を作るべき時です。なのに私はいつもシェフのストレスを溜めさせ、職場の雰囲気を悪くして…… 勤務して早々に退勤、同じミスを繰り返す…社会人としてかなり恥ずべき問題を起こしてしまいました。明日はしっかり謝罪し、挽回するつもりです。しかし、この焦って正常な判断が出来なくなるという自分の欠点を改善しなければ根本的な解決になりません。平常心を保つコツ、人の指示を焦らず的確に傾聴できるコツ、そして瞬時に判断を求められる時、無意識で同じ間違いを繰り返さない為に何ができるかを知りたいです。これ以上信用を失いたくありません。良い雰囲気も壊したくありません。助けて下さい。どうしたら上手く行くのでしょうか。