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サイフォンにするとコーヒーおしくなりますか
コーヒードリップを使用しています。 サイフォンはおしゃれでかっこいいし、おいしいだろうおもい購入しようとしたのですが、友人に「サイフォンは苦味が一緒に出るからおいしくなく」「洗うのが大変で割れやすい」といわれました。 どんなもんなんでしょうか? サイフォンに合うコーヒー豆とかありますか。 キリマンジャロ系の酸味のあるものが好みで苦いのはニガテです。
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サイフォンのほうがすっきりして洗練された 味が出るような気がします。それに比べると ドリップはどぎつい。 さらに飲むに至るまでの長い儀式は趣味性に溢れています。もちろん、豆はその度に自分で挽くこと! >「洗うのが大変で割れやすい」>これは事実ですね。 上下2つあるので。
お礼
ありがとうございます。 サイフォンの魅力は作ることの楽しさがあることですね。 香りがぱっとひろがるのも魅力です。 「すっきりして洗練された味」が出せればいんですが。 買ってみることにします。 電気式とアルコールランプ式とどちらがいいでしょうか?