卑しい？炒め物等の残り汁

質問

炒め物等の残り汁をご飯にかけると美味しいですよね！ニンニクのよく効いた汁は特に！！そこで質問です。汁・タレ等は塩分が多く体良くないことは知っているのですが、それでもご飯にかけると美味しすぎて、辞められません！おなかがいっぱいでも、捨てるのがもったいない(・ω・｀)
翌日ご飯にかけて、食べられる。と思って、取っておきたい！ってなるんですよね。
やっぱ、卑しいですかね。同じ気持ちの方いらっしゃいますか？

回答No.3

BluesHeart · ベストアンサー

ハイッ！それは私です！

角煮の煮汁とか、サンマと牛蒡の生姜煮とか、もう、冷蔵庫の中がそんなものでいっぱい…。

ということがあります。（今日はそうでもないですが）

子どもも、ご飯にかけています。
汁が皿の裏にまわらないように、皿を茶碗の上でクルッと一回転させて、上手いものです。

お礼

ベストアンサー、qazaqさんと迷いましたが、「それは私です！」ってコメントが、ここに私がいたｗｗｗって思って、ベストアンサーにさせていただきました！！美味しいですよね。ありがとうございました。

回答No.4

qazaq

その使い方賛成です。私もやっています。むしろやるべきです。
そんな美味しいエキスの入ったものを捨てるなんて、もったいないです。環境にも良くないし。
　テレビに出てくる名の知れたプロのシェフでも、 ( 〇〇ホテルの料理長でもない限り ) 利用している人は多いです。 ( 〇〇ホテルの料理長さんも家庭でやっているかも…笑 (;vv:)」
　塩分に気をつけて、煮物に使うのもいいかも。

お礼

塩分には気をつけて使っていきたいと思います。料理人の人もやっぱやってますかね？笑

回答No.2

hamazo2004

かけたことはなかったですが、案外エキスが含まれて良いかもしれません。目から鱗です。それよりもなぜその卑しい顔文字を使うのか理解できません。

補足

卑しい顔文字？(笑)はじめて聞きましたｗ

回答No.1

pupupu

こんにちは。
やっぱりお汁だけだと寂しいので・・・
我が家ではよく残り汁を卵でとじて、卵丼にして食べます。
そのままだとやはり塩分が多いので、少し薄めると良いかもしれませんね＾＾
ちなみに煮物の残り汁などでお好み焼きのベースにしたり、炒め物の残り汁を使ってカレーを作ったりもしています。

お礼

炒め物、使いますよね！！ただ、炒め物に使った汁物が残り、また残り・・・みたいな負のループがたまに発生しますｗｗ