チュロス

質問

チュロス

学校の文化祭のクラスの出し物でチュロスを作ることになりました。冷凍チュロスはどんな感じですか？冷凍チュロスはオーブンでも焼けますか？また、冷凍チュロスと一から生地を作るのではどちらのほうがいいですか？何かアドバイスがあったら宜しくお願いします。

回答No.1

terepoisi · ベストアンサー

どちらにしても保健所への届け出と許可が必要ですが、
生地から作る場合は家庭の台所での調理は認められません。
学校の調理室など専用厨房が使用できますか？

時間的・金銭的コストから考えても
業務用冷凍チュロスを当日挙げるだけのほうをお勧めします。
冷凍を揚げるだけの場合は届け出が不な場合もあるよです。確認してください。

冷凍チュロスの体験ブログ
http://costcotuu.com/20121208/post_15067.html

チュロスのレシピいろいろ
http://cookpad.com/search/%E3%83%81%E3%83%A5%E3%83%AD%E3%82%B9

もし強力粉を使って生地から作る場合は、
星形口金を使用して生地の表面積が大きくなるようにしないと
揚げる途中で激しく爆発して危険です。
余裕があるなら、どちらも一度試しに作ってみてください。
うまくいくといいですね。

お礼

これから保健所からの指導を受ける予定です。学校には調理室がないです。家で作るのはダメなんですね！初めて知りました。コストや時間的にも冷凍のチュロスが良さそうですね。大変参考になりました。ありがとうございました。