果実酒を作る場合の容器の洗浄について

質問

以前、梅酒製造のセットを買って（容器、梅、砂糖）作りました。
容器が残っていて（ガラスにプラスチックの蓋）それを新たな果実酒に使おうと思います。
容器はこんな感じ
http://www.oenon.jp/product/shochu/white-liquor/white-liquor-godo35.html

で消毒すべきみたいなのですが、熱湯を注いだら割れそうな気がします。
どうやって消毒するんでしょうか。
果実酒にはホワイトリカーを使います。

回答No.2

gallardo-lp560 · ベストアンサー

１．普通に食器洗い洗剤で、ビン、フタともによく洗う。
２．水気をよく切り、綺麗な新しいフキンを煮沸したもの、または長めに「塩素漂白剤」殺菌してしっかりゆすいだフキンで水気を拭き取る。ぺーぱータオルでも可。
３．消毒用アルコールを、ビン内、フタに、霧吹きでしっかり吹き付けて消毒。
乾燥するまで放置。
作る前に、ホワイトリカーをビン内、フタに霧吹きで吹き付けてから作り始めればＯＫ。

おいしく出来ると良いですね。

お礼

ありがとうございます。
洗剤で洗うのは食器は普通にやっていますが、長期保存の物に対しては抵抗があるんですよ。残るはずはないとは思うのだけど。。。。。
見た目全く汚れていないし。

回答No.3

mshr1962

アルコールによる洗浄でいいようです。
きれいな布巾にホワイトリーカーを含ませて丹念に拭いてください。
もしくは、２００ｃｃくらいを入れたうえで蓋をして
アルコールが容器全体にかかるように回してから中身を捨ててください。

お礼

ありがとうございます。

回答No.1

ucyuuneko

果実酒ビンは、普通は耐熱ガラスではないので、熱湯消毒や煮沸消毒は絶対にしてはだめです。また急激に温度が変化すると割れることがありますの、熱湯をかけたり、ガラスが熱いうちに冷たいものを入れたりしない。 樹脂部分（外ブタ・内ブタ・吊手）についても同様で、熱湯消毒や煮沸消毒は絶対にしない。また火気の近くでは使用しないことです。
　果実酒を成功させるカギのひとつは、いかに清潔に保ち、カビを生やさないようにするかにあると思います。きちんと洗い、消毒して使うようにします。
　・使用する前には必ず洗う。
　・食器用洗剤で洗う。洗剤を使用すると滑りやすくなるので、十分に注意する。
　・研磨剤入りのスポンジや金属たわし、クレンザーなど、ガラスを傷つけるものは使用しない。
　・ビンの内側を洗うときは、あまり力を入れて洗わないようにする。
　・やわらかいスポンジを使って洗い、清潔なフキンなどの上に伏せて水気をきってから使う。
　・ホワイトリカーや食品用アルコール（エチルアルコール）で内側を拭くと、より清潔に使うことができる。拭くのが面倒な場合は、ビンのなかにホワイトリカーを少量いれて、まんべんなく掛け回したあとで捨てる。これを２～３回繰り返す。

お礼

ありがとうございます。