ベストアンサー パンケーキの焼き方 2015/03/21 08:07 一度熱くしたフライパンをなぜ濡れ布巾などで冷ますのでしょうか？ パンケーキをお店みたいに綺麗に焼く秘訣がありましたら教えてください 画像を拡大する みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー pigunosuke ベストアンサー率19% (1063/5529) 2015/03/21 08:23 回答No.1 フライパンに油を馴染ませる為に、 一度高温に上げる必要がありますが そのままだと、フライパンが熱すぎて 焼き色が濃くなり過ぎてしまいます 冷やすのは、良い色を出す為ですね 生地は少し高い所から落とすと、綺麗な丸になるらしいです 質問者 お礼 2015/03/21 12:54 たいへん参考になりました どうもありがとうございました 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A パンケーキを焼く時にあたためたフライパンを一旦濡れ布巾などで冷ますのは パンケーキを焼く時にあたためたフライパンを一旦濡れ布巾などで冷ますのはなぜでしょうか？ パンケーキが好き 大阪在住の主婦です。 今、パンケーキにハマっています。 関西でパンケーキのおいしいお店を知っている方、 いらっしゃいましたら教えてください。 オリジナルパンケーキ＾＾ 私は米粉、小麦粉に豆乳、卵。 ハチミツ。 これらをすべて混ぜてフライパンです＾＾ そして焼いたお餅を加え完成。 皆さんのオリジナルパンケーキレシピをお聞かせください＾＾ 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 原宿のパンケーキ屋さん 9月上旬の平日昼に友達と原宿のパンケーキのお店に行こうと思います。 パンケーキデイズかEggs'n Thingsあたりにしようかと考えているのですが、 まっぷるにも載っているほど人気で行列が絶えないと書いてありました。 やはり9月の平日でも混みますかね？ ほかにおすすめのパンケーキのお店があれば教えていただけると助かります。 パンケーキ好きの方 おすすめのパンケーキのお店を教えてください。 都内でおすすめのパンケーキ 都内でおすすめのパンケーキのお店を教えて下さい。 カイラの様なフルーツがたくさんのったパンケーキがいいのですが、カイラは人気なので、かなり並ばないといけないですよね…。あまり並ばず入れるおいしいお店教えて下さい。 パンケーキが食べられるお店 こんにちは。近々、沖縄に住む友達が大阪に遊びに来るのですが、その友達のリクエストで「パンケーキ」が食べたいとの事。 そこで梅田周辺にあるパンケーキが食べられる店をご存知の方がいらっしゃいましたら、是非教えて頂けないでしょうか？ よろしくお願いします！ 簡単においしいパンケーキの作り方を教えて下さい。 今パンケーキのブームです。 おいしいパンケーキの作り方の分量を教えて下さい。 パンケーキ ハワイで食べたパンケーキが忘れられません。 いろいろ調べたところ、ハワイのスーパーで売ってる 『TAROパンケーキミックス』という商品が美味しいようです。日本で手に入れる方法ありませんか？ また、他のメーカーでも構わないので、パンケーキミックスで美味しい商品はありませんか？ パンケーキの作り方教えて下さい！！ ホットケーキミックスを使わない、一昔前のアメリカ映画に出てくる”パンケーキ”の作り方を調べているんだすが、見つけることができません！！ どなたか、”パンケーキ”のレシピと作り方をご存知でしたら、お教えください！！ 胸焼けしないパンケーキ（ホットケーキ） パンケーキ（ホットケーキ）は自分でつくっても お店で食べてもそんなに大量にたべなくとも 必ず胸焼けをしてしまいます…。（私だけ？） あの胸焼けの原因はいったいなんでしょうか？ また、胸焼けをしないパンケーキの作り方を教えてください。 パンケーキ パンケーキにはどんなものをかけますか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム ホノルルでおすすめのパンケーキ ホノルルで絶品のパンケーキが食べれるお店があれば教えて下さい☆ 東京駅でパンケーキ 東京駅で美味しいパンケーキが食べられるお店を探しています。 おすすめのパンケーキ屋さんを教えて下さい 関東在住で東京都内に詳しい方に聞きたいです(*^_^*) 今度パンケーキを食べた事が無い田舎の友だちが東京に来ます。 案内したいので、パンケーキ屋さんで美味しいオススメのお店を教えてくれませんか？ 出来れば実際に言った生の声が聞きたいです。 自分もカフェ巡りが好きでいくつか行った事はあるのですが他の人の意見も聞きたいです (*´ω｀*) 回答お待ちしています！ パンケーキ 原宿で有名な美味しいパンケーキ屋さんってどこですか？ パンケーキ 突然すみません、 どうしてもパンケーキが食べたいのですが、ミックス粉がなくて牛乳もありません。小麦粉・卵・砂糖・バターでパンケーキは作れますか？牛乳の代わりに水で作っても美味しく出来ますでしょうか？(*゜゜*)ちなみに分量なども教えて頂けると有難いです(＞＜)お願い致します(／_＼;) パンケーキ、ホットケーキ 新宿 新宿駅近くで、おいしいパンケーキ、ホットケーキのお店を教えてください。 大阪でおすすめのパンケーキのお店教えてください タイトルどうりです 大阪でおすすめパンケーキのパンケーキのお店教えてください 友人と天神橋にある フルフィルでパンケーキを食べてからすっかりハマってしまいました 食べログなどでも検索しましたがたくさんありすぎて悩みます おすすめshopの おすすめメニューがあれば教えてください よろしくお願いします パンケーキ屋 繁華街にあるパンケーキ屋は平日何時頃が１番混みますか？ 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
たいへん参考になりました どうもありがとうございました