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ベイクドチーズケーキの湯煎について
ベイクドチーズケーキについてですが、しっとり焼くために湯煎で焼いてます。 通常お湯を鉄板に入れるのは、余熱の時、もしくはケーキを入れる直前どちらでしょうか？ 余熱で入れるとかなりお湯が減ってるので気になってました。
noname#248615
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ベイクドチーズケーキについてですが、しっとり焼くために湯煎で焼いてます。 通常お湯を鉄板に入れるのは、余熱の時、もしくはケーキを入れる直前どちらでしょうか？ 余熱で入れるとかなりお湯が減ってるので気になってました。
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