夏場の調理前の生野菜ってどのくらい持つ？

質問

近所の農家から野菜を頂くことが習慣となりや消費率が増えました
　しかし、一人身なので、一度カレーを作ったらしばらく使いません。

　今は冬なので、しばらく使わなくても包丁を入れる前だったら外気にさらしておけば、問題ないのですが、夏場になるといくら包丁を入れる前の根っこが付いている状態の野菜でもさすがに冷蔵庫に入れないと腐るでしょうか？
　２週間ほど保存できると調理のペースにあうのですが

回答No.2

madmga · ベストアンサー

人参、玉ねぎ、ジャガイモは外に出したままでいいのですが、1～３週間程度でしょう。
他の野菜は冷蔵庫に保管して3～4日～1週間位だと思います。

回答No.1

noname#203772

葉野菜　根野菜等　種類により　日持ちは異なるし　保存状況にもよります

なので　傷んだら食べない　傷む前に食べる　　としか言えない