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中国地方で伝統的に食べられている「ワニ」とは何のこと？
タイトルの通りです。ご存じのかたよろしくお願いします。
- miitann
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- asuca
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回答No.4
参考URLにサメ肉を食べるようになった経緯などがあります。
- 参考URL：
- http://www.pref.hiroshima.jp/sukoburu/vo5/05-2.html,http://www2.pref.shimane.jp/police/wani/wani.htm
質問者
お礼
早速の回答ありがとうございました。URLも大変参考になりました。
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
回答No.3
サメ肉のことです。 アンモニア成分を持つサメの肉は腐りにくく保存が利くので今のように流通が発達していなかったころは 山間部で海の物と言ったらこれぐらいしか食べれなかったんです。
質問者
お礼
貴重な情報ありがとうござしました。
- 萬十屋 紋珠郎（@manju-ya）
- ベストアンサー率66% (4/6)
回答No.2
「サメ」の肉のことです。 中国地方の山間部では、保存のきく魚肉？として、サメを食べます。「ワニ」はその俗称というところです。 ちょっとアンモニアくさいのでそれほどお勧めはしませんが。
質問者
お礼
早速の回答ありがとうございました。
お礼
早速の回答ありがとうございました。