中国地方で伝統的に食べられている「ワニ」とは何のこと？

質問

タイトルの通りです。ご存じのかたよろしくお願いします。

回答No.1

polnareff · ベストアンサー

「サメの肉」のことですね。

お礼

早速の回答ありがとうございました。

回答No.4

asuca

参考URLにサメ肉を食べるようになった経緯などがあります。

参考URL：

http://www.pref.hiroshima.jp/sukoburu/vo5/05-2.html,http://www2.pref.shimane.jp/police/wani/wani.htm

お礼

早速の回答ありがとうございました。URLも大変参考になりました。

回答No.3

asuca

サメ肉のことです。
アンモニア成分を持つサメの肉は腐りにくく保存が利くので今のように流通が発達していなかったころは
山間部で海の物と言ったらこれぐらいしか食べれなかったんです。

お礼

貴重な情報ありがとうござしました。

回答No.2

萬十屋 紋珠郎（@manju-ya）

「サメ」の肉のことです。
中国地方の山間部では、保存のきく魚肉？として、サメを食べます。「ワニ」はその俗称というところです。
ちょっとアンモニアくさいのでそれほどお勧めはしませんが。

お礼

早速の回答ありがとうございました。